Потому что мозг не знает , что он тупой. Для оценки физических возможностей у нас есть обратная связь с мозгом, и мы можем оценить степень физической слабости. Для мозга такой обратной связи нет.
Поэтому, даже впадая в старческое слабоумие, человек чувствует себя нормально. Оценить способности можно только внешними тестами. Или когда с головой совсем плохо, то человек начинает замечать, что не может действовать правильно в окружающем мире. Но во внутреннем представлении нет таких тестов. Значит можно считать себя "молодым"