В мае климат в Салониках можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 23 градуса тепла. В среднем в мае в Салониках 17 ясных, 10 с переменной облачностью и 4 дождливых дня. Дожди преимущественно слабые. В мае, а также в июне и сентябре Салоники cчитается местом, комфортным для посещения.