Простой рецепт - тушеная говядина с морковью, луком и черносливом. Нарежьте луковицу мелкими квадратиками, натрите крупную морковь на крупной терке, нарежьте 1 кг. мякоти говядины небольшими кусочками. Обжарьте все на сковороде с солью и специями. Добавьте 300-400 грамм порезанного пополам чернослива без косточек, добавьте около 300 мл. воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1,5 часов. При необходимости доливайте кипяток.