Кутья - это не только поминальное блюдо, как думают многие. Это скорее религиозное блюдо. Угощают им не только на поминках. Готовят кутью и на праздники, Рождество, к примеру. Кутья - это сладкая каша, из целых зерен пшеницы или другой крупы. Сладкой кашу делает добавление меда, суховруктов и изюма. Добавляют и орехи. Чаще всего кутью делают из риса.
Мы точно делали из риса и изюма. Для меня кутья это та гадость, которую все вежливо едят по пол ложечки на поминках. Но я знаю, что есть рождественская кутья, она делается из пшеницы, меда, орехов, сухофруктов, корицы. Думаю, это должно быть вкусно и празднично.