Мне очень нравится маринад со сметаной. Сметана делает мясо очень нежным, сладковатым, но в то же время сочным.
Нам понадобиться 200 гр сметаны .Смешиваем ее со специями (щепотка карри и столько же молотой паприки) до однородной консистенции. Соль по вкусу. Берем 2 небольшие луковицы, очищаем, режем мелкими полукольцами. Смешиваем маринад с луком, и обильно смазываем им нашу птицу. Это – прекрасный маринад для голени курицы, бедер и окорочков.
Паприка очень быстро начинает гореть(пригорать), ее лучше добавлять в конце готовки.