Во-первых, ягоды нужно перебрать от подпорченных и промыть, а затем хорошенько высушить. На широкий поддон выложить один слой черешни и поместить в морозилку на несколько часов. Когда ягода замерзнет, ее можно высыпать в удобную для хранения тару. Некоторые хозяйки перед заморозкой удаляют из ягод косточки, но это уже на Ваше усмотрение.