Длиннозерный рис промываем, варим минут 30 после закипания (рис 100 г, воды 250 мл) и после пропариваем без огня под крышкой минут 15. Пока варится рис, промываем изюм (50 гр) в горячей воде и сушим его на полотенце, далее кладем в пропаренную кашу. Туда же добавляем цукаты (1 ст л) сладкие, орешки, например, грецкие и фундук. Чернослив (7 шт.) моем, сушим и режем на мелкие кусочки и также отправляем в рис. Добавляем мед (2 ст л). Все перемешиваем. Рождественская кутья подается в холодном виде.