Как приготовить салат из капусты?

Простой, витаминный, малокалорийный салат из свежих овощей.

Нам понадобится:

· Капуста цветная – 450 грамм

· Помидоры черри – 7-9 штук

· Огурцы – 2 больших или 3 средних

· Перец болгарский – 1 штука

· Сок лимонный – 1 столовая ложка

· Масло оливковое – 3 столовых ложки

· Чеснок – 1 зубчик

· Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить все продукты: помыть овощи, обсушить их.

2. Режем овощи: огурцы и перец режем кубиками, помидоры четвертинками, капусту нарезать очень мелко, либо перемолоть в блендере до крупной крошки.

3. Сложить овощи в салатницу, добавить лимонный сок и чеснок, заправить маслом, посолить.

4. Перемешать салат и дать ему настояться 10-15 минут.

5. Подаем к столу и наслаждаемся.