Научно не доказаны какие либо полезные свойства чайного гриба. Однако, люди, которые употребляют этот напиток отмечают некоторые изменения в своем организме. Например Снижение холестерина, детоксикацию, улучшение функции печени
Употребление чайного гриба улучшает метаболизм, насыщает организм необходимыми человеку минералами и витаминами. К тому же, настой из чайного гриба обладает эффективными антибактериальными свойствами. Есть мнение, что чайный гриб даже помогает от алкоголизма!