Майонез можно разделить на 2 вида: Домашний(который вы приготовили сами) и магазинный. Домашний майонез укрепляет иммунитет, содержит витамины и высокую пищевую ценность, однако надо понимать, что это всё равно высококалорийный и жирный соус. Говоря же про магазинный майонез, его вообще нельзя назвать полезным. Кроме того же вреда что и от домашнего, в нем содержатся эмульгаторы, усилители вкуса и консерванты, поэтому лучше вообще не употреблять его в пищу.