Скажем так, приобрёл популярность начиная с Соединённого Королевства. Индейцы, до ввоза картофеля, уже готовили его разновидность. Успешно готовится ещё в Испании и многих других странах на текущее время.
Возможно, имеются в виду potato scones — картофельные лепешки, которые выпекают на сковороде и подают к завтраку. Такой хлеб очень популярен в Шотландии.