В меню "свойства" на вкладке "общие", нужно кликнуть на "установить параметры запуска", в появившемся окне прописывать нужный параметр. Сами параметры можно без труда найти в интернете, на специализированных сайтах. Достаточно набрать в поисковике "Параметры ФПС для CS GO. Примеры параметров: high-увеличивает fps,+fps_max 0,+cl_updaterate 128.