Амарант выращивают из семян, которые можно купить в интернет-магазине, питомнике, садоводческом центре и пр. Не возбраняется собирать семенной материал самостоятельно из имеющихся в наличии растений (у соседей, друзей и пр.).
Чаще всего используется рассадный метод, так как он позволяет получить подрощенную рассаду уже к началу сезона, тем самым приблизив период цветения амаранта. Посев проводят ближе к концу марта.
Технология такая:
1. Невысокие (около 10-12 см) плошки или контейнеры заполняют почвосмесью из огородной земли, перегноя и торфа (3:1:1). Грунт предварительно прокаливают в духовке (СВЧ-печи) или проливают крепким раствором марганцовки, Превикура, Фитоспорина и пр.
2. Поверхность субстрата выравнивают и немного уплотняют при помощи линейки.
3. Семечки амаранта, они очень мелкие, как можно более равномерно раскладывают по поверхности.
4. Сверху присыпают небольшим (5 мм) слоем земли (мелкой фракции).
5. Увлажняют посевы из распылителя.
6. Накрывают емкость стеклом или куском полиэтилена, создавая тепличный эффект.
7. Держат в теплом (не менее +22 °C) и затемненном месте.
8. После появления всходов контейнер выставляют на свет (на подоконник), а температуру немного понижают (+18...+20 °C).
9. Изредка укрытие снимают для проветривания сеянцев, не забывая снимать конденсат. Почву увлажняют.
10. Примерно через 10-12 суток укрытие убирают, но делают это не сразу, а постепенно увеличивая время открытия.
11. Распикировывают сеянцы после появления трех настоящих листков сразу по отдельным горшочкам или стаканчикам (диаметром не менее 12-15 см). Макушку прищипывают для увеличения кустистости.
12. В открытый грунт на клумбе рассаду амаранта высаживают, когда земля прогреется до +4...+6 °C (вторая половина мая). Ночные заморозки должны уже остаться в прошлом.
13. Место подбирают сухое, дренированное и хорошо освещенное. Землю предварительно перекапывают, попутно внося нитроаммофоску (20 г/м2).
14. Дальнейший уход за кустами амаранта заключается в регулярном поливе (не чрезмерном), а также подкормках коровяком (1:10) через 2 недели после высадки и золой (0,2 кг /10 л) в конце июня.
В южных регионах климат позволяет сажать амарант семенами сразу на клумбу в апреле, когда грунт на глубине около 10 см прогреется минимум до +10 °C. В более северных областях применим только рассадный метод, так как эта культура очень теплолюбива.
Посеять в грунт весной семена амаранта, часто этого бывает достаточно, но если у вас сомнения, то можно и через рассаду, хотя это излишняя предосторожность. Амарант прекрасно всходит и из крохотного зернышка очень быстро становится мощным кустом.