Варианта два. Либо пришло его время, перья лука, достигая зрелости, падают, разбрасывая семена. Либо растение получило слишком много влаги. Может быть, Вы переусердствовали с поливом, а может быть, шли обильные дожди.
Ну наверное из-за того что в землю попадает слишком много влаги,или же шли сильные и обильные осадки
Возможно из-за чего то другого моё мнение таково