Нет, не прав.
Вы путаете теплое с мягким. Сахар - это одна из форм глюкозы, он участвует в выработке атф (энергии), меняет гормональный фон (инсулин, кортизол) и при избытке запускает процесс жиронакопления.
Соль - комбинация двух элементов, натрия и хлора. Их задача не энергообеспечение, а регулировка клеточного обмена (поступление и выведение веществ в/из клетки). Соль не даст энергии и не может быть использована как ее источник. Соль нужна для нормального функционирования мышечной ткани (сердечной в том числе) и органицации водного обмена. Нехватка и избыток нарушают это в равной мере.
И сахар, и соль имеют очень сильное влияние на фигуру. Просто это разные химические вещества с разными задачами. А калории тут совершенно ни при чем, впрочем как всегда :)
Люблю соленое и сладкое, ни в чем себя не ограничиваю. При росте 172 см вешу 72 кг. Жена ограничивает себя и в сладком и в соленом, весит больше при меньшем росте. Все дело в наследственности.