Растворимость является способностью вещества образовывать с другими веществами однородные системы - растворы. Мерой растворимости часто является количество вещества, способное раствориться в 1 литре растворителя, измеряется в г/л. При повышении температуры растворимость твердых веществ обычно увеличивается, а газов - уменьшается.