Это алиевая соль ортофосфорной кислоты, выглядит как белый порошок, имеет формулу KH₂PO₄. Используют ее при производстве фосфорных удобрений.
...в составе растворимого кофе прочитал!
Дигидрофосфат калия - это калиевая соль фосфорной кислоты с формулой KH2PO4. \Более подробную информацию по этой соли можешь прочитать на википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/Дигидроортофосфат_калия