Какой мёд на вкус?

Ещё „душистый“, если поискать эпитеты к этому продукту в литературе. О некоторых сортах говорят ещё „горький“ (такой по легендам мёд с цветов табака, но пробовать не доводилось).

Так, с трудом находя слова, прерывая беседу длительными паузами, они говорили до поры, пока келейник принес самовар, душистый липовый мед и теплый хлеб, от которого еще поднимался хмельной парок. // Максим Горький. Дело Артамоновых