Здравствуйте. Отвечая на Ваш вопрос, можно сказать, что ярмарка - это регулярное, празднично-деловое сообытие года, это торговля широкого масштаба, организумая в традиционно определенном месте. Ярмарки не имеют прямой привязаннсоти к какому-либо времени года. Обычно проведение ярмарки приурочено к какому-либо значимому сообытию, дате, которое носит культурно-массовый, религиозный, политический, сельскохозяйственный характер, например. Сюда можно православные ярмарки, ярмарки в честь окончания сбора урожая, строительная ярмарка и так далее.