К описанным выше местам могу посоветовать кафе "Совок", делают отличную еду на любой вкус и цены вполне приемлимые, стандартные Макдональдсы так же могут подойти (да и другие фастфуды), если нужно именно быстро перекусить. Интересный вариант в баре "Селедка & Кофе", местный антураж лучше оценить своими галазами, большой выбор еды.
В Нижнем Новгороде огромное количество разнообразных баров, кафе, ресторанов - все не обойдете даже за год.
Все зависит от того, в каком именно районе вы находитесь, какую кухню предпочитаете и в какое время суток планируете устроить свой перекус.
Могу предложить вам воспользоваться удобным поиском и фильтрами на нашем сайте: https://reviewcafe.ru/
Если я нахожусь где-то в районе метро Стрелка, то всегда захожу в кафе "Ланселот". Еда там просто пальчики оближешь, а атмосфера в самом кафе очень завораживает, это просто надо видеть) Смело могу рекомендовать его для обязательного посещения! Это кафе находится по адресу бульвар Мира , 17а
Так как "вкусно и недорого" это очень размытые параметры, советую воспользоваться сервисом https://www.tripadvisor.ru/Restaurants-g298515-Nizhny_Novgorod_Nizhny_Novgorod_Oblast_Volga_District.html Выбираете там тип заведения (кафе, пиццерию и пр. - по собственным вкусам), а так же по ценам и отзывам.