Несколько саней провожали меня до первой станции ,и, сколько я не защищался , в мою повозку наставили целый груз каких-то припасов.

Это сложное предложение. Первая часть: Несколько саней провожали меня до первой станции. Запятая перед И отделяет первую часть от третьей (и в мою повозку...)А запятая после И отделяет вторую часть - придаточное уступительное (сколько я ни защищался).