«Люди боятся того, чего не понимают».
Сахарозаменители, относительно новый продукт на прилавках, в сравнении с тем же сахаром. Учитывая тот факт, что тема сахзамов окружена большим количеством мифов и небылиц. Люди довольно часто не в курсе тех исследований, которые покахывают безвредности сахзамов, отсюда и страх применения их в своём рационе.
Да и в придачу это же битвы кораний, те котоые производят сахар и те, кто производят сахзамы довольно часто являются инициаторами негативной информации о своих конкурентах, это уже вопросы бизнеса.
Если подитожить, то сами по себе сахзамв не несут какой-то опасности. Но люди часто не освеломлены об этом в достаточной степени и верят полуфактам и выдуманным историям.