Определенных стандартов не существует. Но для эстетического вида и удобства взаимодействия между партнерами желательно, чтобы партнёр был выше партнерши не более чем на 15 см (с учетом того, что партнёрша уже в туфлях).
Посмотрел форум танцоров различных стилей. Все говорят одинаково - не более 21 см, самая максимальная оптимальная разница в росте - 13-15 см.