Эту пословицу можно понимать двояко. Во-первых, когда заканчиваем какое-то непростое дело, мы всегда вспоминаем его начало. Во-вторых, заканчивая работу, мы тут же начинаем планировать следующую. А предыдущий опыт очень помогает в этом.