Потому что часто оно скрывается под доброй личиной, часто зло бьет неожиданно и пытается получить наибольшую выгоду, втеревшись в доверие. какое бы зло не было и как бы оно не выражало себя, если оно будет идти прямо и напролом, то его легко остановить, поэтому оно вынужденно менять личины. Так же можно вспомнить выражение "Благими намерениями выстлана дорога в ад", что говорит о том, что даже желая сделать как лучше, зло может победить.