Если речь идет о пальто, то только с мастером. Только вживую и не одно пальто сшить, а пару десятков. После 20 пальто начнете понимать суть процесса и прогресс пойдет быстрее. Через 2-3 года станете мастером.
Можно найти много мастер-классов в интернете. Желательно, чтобы процесс описывался не только текстом, но и сопровождался видеоуроками. А можно поступить еще проще - записаться на курсы кройки и шитья или семинар какой-нибудь по пошиву пальто. Там уж точно можно будет научится под зорким глазом наставника.
Можете найти мастер-классы и там учиться. Либо на полноценные курсы записаться. Также хочу вам посоветовать пальтовую ткань приобретать на bosfor ua/shop/overcoat-fabric/ чтобы не возникало сомнений в качестве ткани.