Какая роль у администратора ресторана?

+1
Лучший ответ

Обычно должностные обязанности администратора таковы:

организация эффективной работы ресторана;

руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);

контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;

контроль сроков реализации готовой продукции;

общение с посетителями;

помощь официантам;

оформление необходимых документов и отчетности.

Также в функции администратора могут входить:

подбор персонала;

проведение инвентаризаций;

управление ассортиментом приготавливаемых блюд;

работа с кассой;

организация банкетов.

+1
Обновлено 5 месяцев назад
Ответ заблокирован.