в порядке убывания:
-По велосипедной, велопешеходной дорожкам или полосе для велосипедистов.
-По правому краю проезжей части.
-По обочине.
-По тротуару или пешеходной дорожке.
Думаю как в марафонах: профессионалы терпят, любители, кому время не важно могут остановиться и в кусты или на заправку/в магазин - трассы всегда прокладывают так, что бы были туалеты близко
Смотря какая у Вас зима конечно, но скорее всего летом из-за жары
Правила такие же как и днём, но к этим правилам добавляется необходимость оборудовать велосипед исправными фарами, а велосипедиста одеть в одежду со светоотражающими элементами :)