Отличия в размерах корпуса и диагонали экрана (5.5 дюймов и 4.7 дюйма).
Время работы от аккумулятора разное.
Разное разрешение экрана.
В iPhone 8 Plus есть цифровой зум в 2 раза лучше.
Для проверки скорости интернета, скорости входящей и исходящей- посоветую использовать онлайн сервисы.
Самым популярным, простым и бесплатным сервисом является Speedtest