Вытащить из неё кости и сварить из них уху. Это себе. А филе сварить на пару и отдать котофеям. Тогда все будут довольны и сыты. Если наоборот, то ничего не получится.
Вам нужна качественная рыбка и рассол (1 л воды, 1 ст.л. соли. 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. коньяка + приправы в виде чёрного перца горошком. гвоздики по вкусу), ставите под гнёт и выдерживаете... Читать далее
Стоимость дикого лосося в несколько раз дороже выращенного. Вкус существенно отличается. У дикого лосося мясо суховатое, а у лосося, к примеру, inarctica, мясо более "жирное" после... Читать далее
Одновременно простой и невероятно вкусный вариант приготовления - с оливковым маслом. Смажьте филе горбуши 2 ложками масла и сбрызните лимоном. Сверните в фольгу и отправляйте в духовку... Читать далее
Я готовлю так:
1. делаю зажарку из лука, моркови, томатов .
2. Чищу горбушу от чешуи и внутренностей, натираю солью снаружи и изнутри
3. Зажарку перемешиваю с майонезом и начиняю ей... Читать далее