Приготовление риса,чтобы он был рассыпчатый,непосредственно зависит от его сорта.

Круглозерный перед приготовлением необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой, далее высыпать в кастрюлю с большим количеством кипятка (жидкости должно быть в 4 раза больше, чем крупы).Очень важно плотно накрыть емкость крышкой. Если последняя не слишком плотно прилегает к кастрюле, то стоит воспользоваться грузом. Сначала рис варится 3 минуты на сильном огне, затем – 6 минут на среднем и еще 3 минуты на минимальном.

Для того, чтобы легко очистить говяжий язык после варки, нужно его положить в холодную воду, и вскоре очистить его ножом.

Обновлено 4 месяца назад

Какие блюда приготовить на ужин? — 1 ответ

0

Каждая хозяйка часто задумывается что приготовить. Иногда выбор встает между быстро и красиво и вкусно. Самой быстрое это пельмени, яичница и омлет. Вкусные и необычные рецепты можно взять на специализированных сайтах. Мне нравятся рецепты от Скрипкиной. Все просто и доступно написано, рецепт сопровождается фото. Можно смело брать исплользовать данные рецепты, все продукты Вы найдете в наших магазинах. Приятного Вам аппетита!

Замаринуйте шашлик в киви или апельсине - очень вкусно

Свекла, это овощ достаточно простой в варке. Для этого наливаем в кастрюлю воду и кладем в нее свеклу. Доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь и варим до готовности, 40-45 минут.

Обновлено 4 месяца назад

Как отварить замороженные кальмары? — 1 ответ

0

Если кальмар у вас замороженный, то предварительно все-таки придется его разморозить, причем естественным путем. Обязательно промойте под проточной водой и приступайте к варке. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем соль, перец, лавровый лист и кладем кальмар. Доводим до кипения, варим 1-2 минуты и вынимаем кальмар.

Существует огромное количество супов с фрикадельками, я предпочитаю с рисом. Вот мой рецепт:

Продукты (на 6 порций)

Фарш свино-говяжий - 200 г

Рис - 0,5 стакана

Картофель - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Масло растительное рафинированное - 2 ст. ложки

Белок яичный - 1 шт.

Булочка белая - 2 ломтя

Перец чёрный горошком - 6-8 шт.

Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки

Соль - 1-2 ч. ложки.

Как варить суп с фрикадельками и рисом:

С булки срезать корки. Замочить булку без корки в холодной воде.

Поставить на огонь кастрюлю с 2—2,5 л воды.

Пока вода закипает, фарш смешать с намоченной в холодной воде и отжатой булкой (без корок), посолить, добавить молотый перец.

Фарш хорошо перемешать.

Белок слегка взбить.

Затем фарш разделать. Для этого, смазывая руки чуть взбитым белком, сделать фрикадельки величиной с грецкий орех.

Почистить и помыть картофель. Нарезать на кусочки.

Рис промыть.

В кипящую воду опустить нарезанный небольшими кусочками картофель, промытый рис, лавровый лист, перец горошком, перемешать и варить 5—7 минут.

Почистить и помыть морковь и лук. Лук мелко нарезать на кубики, а морковь натереть на крупную терку.

Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне 2-3 минуты, помешивая, лук и морковь.

Затем добавить в суп спассерованные на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Затем опустить в суп фрикадельки и дать им 10 минут покипеть.

Суп с фрикадельками и рисом готов. Можно украсить зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Обновлено 4 месяца назад

Что делать с "бобами-крутышами"? — 1 ответ

0

Можно запускать их по столу или специальной трассе, устраивать гонки.

Обновлено 4 месяца назад

Что такое плиссировка в кулинарии? — 1 ответ

0

В кулинарии нет такого понятия

Наиболее распространённой технологией варки креветок считается приготовление продукта с солью, сушёным укропом и лавровым листом. Метод подходит всем, поскольку не требует большого количества компонентов.

Достаньте креветки из пачки и разморозьте их под проточной водой, тщательно промойте.

Налейте в кастрюлю 2,5—2,7 литра воды из расчёта на 1 кг. креветок. Добавьте 40—45 гр. мелкой соли, дождитесь растворения кристаллов. Положите в ёмкость 2 ветки сушёного укропа, выждите 10 минут.

После этого отправьте креветки в кастрюлю, варите их 5 минут, за 2 минуты до готовности добавьте 7 шт. лаврового листа и 5 горошин перца.