ВЕДРО -ЭТО "КЛЁВО" ,А ЛУЧШЕ В ТРЁХ (ПЯТИЛИТРОВАЯ БАНОЧКА В ХОЛОДИЛЬНИК С ТРУДОМ...)А ДАЛЬШЕ КАПУСТУ ПОМЯТЬ (примерно как тесто "пяточной" ладони)+МОРКОВЬ +ГОРСТОЧКА КЛЮКОВКИ ИЛИ НЕСКОЛЬКО... Читать далее
Шинкуем капусту5кг натираем 3 морковки добавляем3ст. ложки соли 1ст. ложку песка все уминаемруками закладываем в банки тромбуем и ставим в холодное место через3-5дней будет готова
ВСе зависит от того, сколько у вас огурцов и какой они величины ( то есть, насколько плотно они располагаются в банке). В среднем у меня уходит 1.5 литра рассола на 3-литровую банку.
Для приготовления соленой капусты понадобится:
- капуста 1,5 кг
- морковь 500 грамм
- соль 2 ст. ложки
- сахар 1 ст. ложка
- по вкусу можно добавить специи: лавровый лист, перец горошком... Читать далее
Существует много разных способов засолки сало, предлагаю 1 из вариантов:
Сперва необходимо сварить рассол, в котором собственно и будет происходит засаливание. На 0,5 литра воды нам нужно... Читать далее