Все довольно просто по сути.
Полуфабрикаты, нужно лишь разогреть. Скорее всего, на упаковке будет подробно описано, как жарить котлеты на сковороде. Не забудьте: их необходимо... Читать далее
Выкладывать котлеты нужно обязательно на хорошо разогретую сковороду (желательно с толстым дном). Для жарки лучше использовать растительное масло (сливочное будет подгорать). Масло должно... Читать далее
Для приготовления котлет как в столовых вам понадобиться:
-0,5 кг мяса;
- Ржано-пшеничный хлеб («черный» или «серый») – 0,33 кг;
-Лук – 3 средних луковицы;
-Чеснок – 4–5 зубчиков;
-Соль... Читать далее
Секрет вкусных котлет в фарше. А в нем обязательно должна быть булка, или хлеб. В идеале замоченная в молоке. Но можно и в воде.
Я делаю это так. На 1 кг свино-говяжего фарша беру 3... Читать далее
- Измельчаем филе до состояния фарша.
- Добавляем к мясу яйца, майонез или жирную сметану, соль и молотый перец.
- Все хорошо перемешиваем, добавляем натертый на терке твердый сыр и... Читать далее
Рыбные котлеты готовятся из рыбного фарша, а вот наличие или отсутствие прочих ингредиентов зависит и от рыбы, из которой сделан фарш, и от личных предпочтений. Котлеты жарят на... Читать далее
Форму для выпечки смазываем маслом и помещаем туда наши котлеты. Чтобы они не получились сухими можно добавить немного воды или накрыть фольгой. Теперь можно отправлять в духовку... Читать далее
Можно, но их так гораздо проще сжечь, либо оставить сырыми внутри. Обязательно следите за уровнем мощности электрогриля. Если нужно срочно, то можно сначала слегка разморозить их на... Читать далее
Если взять достаточно вязкий фарш, котлеты не развалятся и без добавления яиц. Сделать фарш вязким можно путём его отбивания: собираем в шар, кидаем в миску, повторяем процедуру раз... Читать далее