6 января
вечером
из года в год Когда возник обычай носить кутью. Традиция носить кутью возникла еще в языческие времена, блюдо это являлась составной частью правильной вечери. В... Читать далее
Приготовление:
1. Пшеницу лучше замочить на ночь или оставить в воде на пару часов. После этого хорошо ее промываем, заливаем горячей водой и ставим на огонь. В среднем варить ее... Читать далее
Длиннозерный рис промываем, варим минут 30 после закипания (рис 100 г, воды 250 мл) и после пропариваем без огня под крышкой минут 15. Пока варится рис, промываем изюм (50 гр) в горячей... Читать далее
Пшеничную крупу 2 стакана промываем, варим до готовности. Даем настоятся часа 2. Затем следует переложить в большую кастрюлю, добавить узвар из сухофруктов, чтобы только закрыл пшено, мед... Читать далее
Обязательные компоненты кутьи - пшеница, мёд и мак. Можно также добавить сухофрукты, сливки, а некоторые заменяют пшеницу другими крупами. Хотя это уже новшества.
Стакан промытой и... Читать далее