В сновном - деревянные балки, в идеале по старым нормативам 2 сорта, если большие пролеты - идут лвл балки и их подобия.
Пароизоляционный контур монтируют со стороны теплых помещений, чтобы он защищал утеплитель от чрезмерного увлажнение водяными парами.