Рецепты из фарша

Лучше всего для быстрого ужина из фарша подойдет блюдо под названием Фарш по-французски. Для этого берем любой фарш, солим, перчим, либо добавляем любимые специи и выкладываем его на противень. Фарш нужно разровнять по диаметру формы, толщина пласта не должна превышать 1 см. На фарш выкладываем лук, порезанные полукольцами и тертый сыр. Сверху заливаем майонезом и отправляем в разогретую духовку на 35-40 минут.

На ужин можно приготовить котлетки с любым гарниром, запеканку с картофелем или другими овощами

Легче всего приготовить из куриного фарша котлеты. Добавить немного лука и панировочных сухарей (или размоченного в молоке хлеба), сформировать и пожарить. Можно также сделать тефтели (туда вместо ххлеба хорошо добавить немного риса), сформировать небольшие шарики, обжарить до образования корочки, а затем минут 20 потушить в сметане или томатном соусе.

Можно также использовать куриный фарш в качестве начинки для пирожков или запеканки.

Самое быстрое, что можно сделать из фарша - котлеты. Добавляем лук и панировочные сухари (1-2 ложки), формируем котлеты и жарим на растительном масле.

Обновлено 6 месяцев назад

Что сделать из фарша? — 1 ответ

0

Можно сделать котлеты, голубцы, пельмени, пироги, фрикадельки. Подходящие рецепты есть здесь: http://www.tveda.ru/recepty/s-farsh/

Мясо, ровно как и мясной фарш широко применяется в кулинарии. Чаще всего фарш используют для приготовления: котлет и тефтелей, пельменей, голубцов и фаршированных перцев, различных пирогов. Из мясного фарша даже делают подливы.

Я предпочитаю готовить по рецептам сайта Ямкук, вот вам ссылка, там более 200 рецептов различных блюд с мясным фаршем: http://www.iamcook.ru/ingredients/forcemeat

Ой, много чего! Котлеты, голубцы, тефтели в соусе, долму, что-нибудь нафаршировать тоже можно, картошку или овощи) самый простой рецепт - макароны по-флотски: нужно поджарить фарш на сковороде, постоянно его разбивая лопаткой, посолить, добавить любимых приправ, затем потушить все минут 5 на малом огне с томатной пастой или даже кетчупом. Потом нужно положить в сковороду заранее отваренные макароны, пожарить на среднем огне еще минут 10 - и подавать к столу!)

Фарш часто используется в итальянских блюдах. Можно добавить его в пасту болоньезе с томатным соусом и базиликом, а можно положить фарш в качестве начинки в лазанью между листами с соусом.