Если в вашей учетной записи настроено резервное копирование (google диск или icloud), то можно восстановить до последней резервной копии сделанной на утерянном смартфоне.
Давайте начнем с того что любое сравнение основанное на субъективном мнении ничего не доказывает. А дальше все просто записываете фонограмму в одинаковых условиях на разных устройствах и сравниваете.
Потому что это те люди на которых вы подписаны или являются вашими друзьями. Инстаграм показывает иконки именно их чтобы вы понимали, что вы можете быть на одной волне.
Да понижение версии Bluetooth вполне допустимо и устройства с версией выше поддерживаю все что ниже. Вы просто не получите тех преимуществ, которые есть в 5 протоколе, но все работать будет.