Обычно я ищу рецепты в интернете в поисковиках. Набираем, например, в яндексе "рассольник рецепт" - и ву-а-ля!:)
Укроп заморозить очень просто. Промыть, высушить на полотенце, затем порезать, разложить в контейнеры или пакеты и положить в морозилку)
Насколько знаю, больше всего фитоэстрогенов в бобовых и сое. А так же есть в молочных продуктах, капусте, орехах и семечках:)
Я всегда разливаю горячим в стерилизованные банки. Всё получается хорошо)
Могу предположитЬ, что то же самое, что и из куриных. Плюс перепелиные яйца намного полезнее в сыром виде)
Я предпочитаю с шашлыком обычный овощной салат. Или просто овощи в нарезке. Так же хорошо к шашлыку - жареные на мангале овощи. Закуски - кабачковая икра, лечо - на любителя.