Да, в первую очередь желание, потом требуется большой богаж знаний.
О продуктах, немного понимать химию, а все остальное опыт!
Обратите внимание на вот этот сайт, там прям много всего для... Читать далее
Если говорить о шоколаде, а не о таких брендах как сникерс или Альпен Гольд, то в россии к сожалению маленький выбор.
Хороший шоколад можно заказать в интернете или в кондитерских магазина... Читать далее
Мармеладом считается пюре или сок, в основу которого идет большое количество пектина.
Пектин для мармелада обычно используют Цитрусовый, он продается в магазинах в свободном доступе... Читать далее
Зефиров бывает очень большое множество, вкусы вы можете выбирать которые вам необходимы.
В первую очередь, основа зефира это продукт, содержащий в себе большое количество пектина. Обычно... Читать далее
Добрый день!
Вам необходимо взбить просто белки или сделать меренгу (для бисквитов, муссов, как самостоятельное блюдо)?
Если взбить просто белки, то стоит выбрать свежие яйц, отделить их... Читать далее