№ 32 Второй выпуск, 10 февраля

ДЕЛА МОСКОВСКИЕ

Москва собирает Россию

Окончание. Начало на 1-й странице Вначале о том, что по вкусу самому министру, о его аппетитах…

Виталий Георгиевич, что вы обычно едите

на завтрак? Он у меня европейский: чашка кофе и все. Иногда вареное яйцо. Обедаю в столовой департамента. Самая обыкновенная столовая, без деликатесов и ресторанных излишеств. Трепанги там не подают. А вы думали, что мне в кабинет доставляют какие-то особые продукты? Хотелось пристыдить правительство, оторвавшиеся от народной потребительской корзины?…

- Когда-то правительства нас сами к этому

приучали. В свое время на Бурлацкой индейк фабрике в Ставропольском крае мне показывали индейку, которую специально, в особых условиях, откармливали для быввшего земляка Суслова.

Сейчас и с фабриками сложнее, да и надобности у правительства в спецпайке нет. В московских магазинах есть все. Практически мы в состоянии удовлетворить любые потребности.

- Из всей ввозимой в Москву продукции 60 процентов поступает из-за рубежа, тогда как по России импорт составляет всего 30 процентов. Эту ситуацию диктуют правительство столицы или упомянутые вами потребности москвичей?

… «Ситуацию с импортом» диктует острая не-

хватка на внутреннем рынке жизненно важных продовольственных товаров, вызванная весьма ограниченными ресурсными возможностями регионов. И прежде всего продукции животноводства из-за продолжающегося спада производства в этой отрасли. За семь лет поголовье крупного рогатого скота и птицы снизилось наполовину, свиней осталась одна треть, овец -- одна шестая.

В прошлом году в регионах России нам удалось

закупить только 42 тысячи тонн мяса из 715 тысяч тонн, завезенных в Москву по линии департамента. Лишь на 19% смог удовлетворить внутренний рынок потребности столицы в сливочном масле, на 37 процентов -- в растительном, 43 процента в сырах, 71 -- в сухом молоке, 70 -- в сахаре.

Мы не закупаем по импорту яйца, молоко, муку, рыбу и другие товары, входящие в продовольственную корзину. Яйца почти полностью берем в Подмосковье. Потребность у нас более 3 миллионов штук в день. А вот Санкт-Петербургу, например, приходится завозить их из-за рубежа. Рыбу нам поставляют дальневосточники, мурманцы, промысловики Чукотки. Вот такая география. -Откуда же финское молоко, испанская и

исландская сельдь, не говоря уже о голланд-

ской муке в магазинах? Подчеркиваю: речь идет об организованных закупках по линии департамента. Но существуют еще коммерческие организации, челночники, которые осуществляют поставки в столицу того, что им выгодно. Добавляют крупные супермаркеты - для расширения ассортимента. Но скажу честно: это для тех, у кого толстый кошелек. Большинство москвичей пьет российское молоко. Причем предпочитают в розлив -- это дешевле.

Кроме того, в Москве 250 тысяч предприятий малого бизнеса, из них только пекарен около 400. И я знаю, что некоторые из них покупают недоброкачественную казахстанскую муку или украинскую, засоренную черепашкой. А ведь из нее пекут хлеб на продажу. Берут, потому что она дешевле, прибыли от нее больше. В столице находится почти 30 процентов помольных мощностей России, это оснащенные современнейшим оборудованием мельзаводы. Они стоят незагруженные. Почему, скажу позже, а сейчас особо выделю, что из работающих с департаментом по генеральным соглашениям 107 самых крупных коммерческих организаций ни одна не закупила и тонны муки ни в ближнем, ни в дальнем зарубежье. Берем только свое зерно самого высокого качества. А с соперниками боремся старым проверенным способом. Мы возродили хлебную биржу. - Это позволяет держать стабильные цены

на хлеб?

- Когда с ним работает одна организация, так и получается. На третьих торгах Московской хлебной биржи получили отличный результат. Закупили 170 тысяч тонн продовольственного хлеба, и цена вышла на 100 рублей ниже ожидаемой. А ведь по зерну предложений из-за рубежа много. - Виталий Георгиевич, любой разговор принято начинать с перечисления успехов, но не кажется ли вам, что их намного меньше, нежели проблем. Ставшие притчей во языцех, например, «ножки Буша» в десятки раз перекрыли поставки российских птицефабрик. То же положение с растительным и животным маслом, прочими продуктами. Я не против французского сервелата, но мы губим свой российский рынок, своего производителя, чья продукция качественнее и экологически чище. В последнее время стало известно, что «ножки Буша» производятся уже не только на польских птицефабриках, но и на наших, взятых в аренду иностранными предпринимателями. Причем белое мясо, считающееся наиболее полезным, с российских фабрик отправляется в Америку, а ножки, которые американцы не едят, остаются у нас. Да еще дерут за них втридорога. Ни одна уважающая себя и свою национальную экономику страна не допустит, чтобы ее рынок складывался в пользу других государств.

А нам попросту некуда деться. Я ведь говорил только о том, что мы не закупаем, а закупки действительно зеркало наших проблем. И прежде всего это касается продуктов животноводства. Сегодня Россия в состоянии обеспечить ими Москву только на шесть процентов. Остальное завозим. Согласен, что такого быть не должно. Но что

делать, если мяса в России нет.

- Может быть, вы просто не хотите брать его? По крайней мере такое впечатление складывается в близлежащих регионах, испокон веку кормивших Москву.

Пусть привозят! Кто и какой магазин откажется от такого выгодного товара. Мы сами находим им партнеров для сбыта. Наконец, у нас имеется 250 рынков и еще 350 площадок для тех, кто приезжает торговать сельскохозяйственной

Перспектива

Реконструкция Курского вокзала начнется не ранее 2000 года, железной дороги Иван Паристый.

Часть Курского вокзала станет 16-этажкой

Решение это мотивировано тем, что новая часть вокзала была построена всего 35 лет назад и, по оценкам специалистов, в реконструкции пока не нуждается. Однако в перспективе железнодорожники намерены полностью изменить внешний вид вокзала, снеся его новую часть и построив на ее месте 16-этажный многофункциональный современный деловой комплекс сферической формы. При этом строители не затронут историческое здание Курского вокзала, которому недавно исполнилось 100 лет. По словам начальника МЖД, стоимость проекта в сегодняшних це-

нах оценивается не менее чем в 5 миллиардов рублей. Новый комплекс можно возвести за 3 года. По данным И. Паристого, ежедневно Курский вокзал обслуживает около 300 тысяч пригородных пассажиров и примерно 30 тысяч пассажиров

дальнего следования.

Олег ИГНАТОВ

продукцией. Мы не берем с них пошлины, не требуем лицензию, кроме, конечно, сертификатов качества. То есть создали все условия, милиция охраняет их от рэкета. И что же? Привозят и овощи, и молоко, и мясо, но далеко не в тех объемах, которые играли бы существенную роль в обеспечении Москвы продовольствием. Ведь только мяса мы с вами съедаем в день 2 тысячи тонн. Каждый день их вынь да положь на прилавки. На рынках в основном торгуют наши челноки, которые ездят по средней России и Поволжью, скупают у крестьян свиней и бычков. Но это не выше 7-10 процентов от общего объема. То есть настоящее обеспечение нашего 9-миллионного города да 3 миллионов приезжих вынуждено пока держатся на зарубежных поставках. Да и жители Подмосковья покупают его в Москве. Имейте в виду, что не один год мы обеспечиваем неснижаемый запас мяса в размере 40-50 тысяч тонн. Давно были с ним перебои?

- Уже не помню.

Я, когда смотрю отчеты, не обращаю внимания на количество сникерсов, пива… Меня интересует только то, что входит в потребительскую корзину. Мне известно, что в регионах бытует мнение: мол, Москва жирует за счет обнищания России. Каким же это образом? Днем с огнем ищу по регионам, что можно купить. Собираю по крохам. Наши представители постоянно объезжают области, с которыми у нас заключены договоры о сотрудничестве, с одним-единственным вопросом: что вы можете нам поставить? И вот меня информируют: на 1988 год регионы предлагают только 46 тысяч тонн мяса из 15 областей, а нам его нужно 700 тысяч тонн! 15 тысяч тонн сливочного масла при потребности в 65 тысячах тонн, и далее в том же соотношении. Эти объемы и вынуждают нас обращаться к импорту. Но мы и за то, что дают, говорим областям спасибо, берем все, что предлагают. Кстати, и статистики утверждают, что насыщенность продовольственного рынка столицы -- 98,8 процента. Москва работает. Москва трудится. Обеспечи-

вает около 30 процентов доходной части российского бюджета, а это 57 триллионов рублей, и москвичи -- от рабочего до предпринимателя - вправе иметь на столе все необходимое.

- По прогнозам МВЭС, Россия увеличит ввоз птицы, животного масла из дальнего зарубежья. Там продовольственные товары мы закупаем на деньги, вырученные от продажи сырья, в частности нефти и нефтепродуктов. Сейчас Россия поставляет на экспорт почти 43 процента всей добываемой нефти, 34 процента нефтепродуктов, более 85 процентов целлюлозы. Это предел возможностей вывоза продукции. На что будем покупать «ножки Буша», если не поддержим своего производителя? А Москва, по сути, сегодня наполняет карманы западного фермера и бизнесмена.

-- Поддерживать своего производителя - вообще-то не забота департамента. С этим обратитесь, пожалуйста, к министру сельского хозяйства России. У него, кстати, и штат сотрудников больше, чем у нас.Я же обязан защищать прежде всего интересы московского потребителя. Это моя служебная обязанность. И не могу заставить его платить в магазине тройную цену только потому, что в сельском хозяйстве России дела идут плохо, а оказываемая помощь сельхозпроизводителям неэффективна. Но я ни в коей мере не отделяю Москву от российского производителя. Наш департамент создает все условия, чтобы регионы могли показать в столице свой потенциал. В прошлом году в нашем ярмарочном центре провели 17 продовольственных ярмарок для областей. Покажите, на что вы способны. Пригласили 2 тысячи московских организаций-покупателей, желающих работать с российскими поставщиками. Предлагали помещения для хранения продукции, торговли. А что получилось? К сожалению, большинство стендов на ярмарке было занято местной водкой! Причем плохого качества.

Москва должна вовремя взять товар и вовремя заплатить. Мы не должны никому. Наоборот, сделали, например, Рязани авансовые платежи, и серьезные. Терпеливо ждали, когда рязанцы выполнят обязательства. Закончился сезон --обязательства не выполнены. Рязанская капуста оказалась в два раза дороже московской и не годится для хранения. Взяли капусту, которую произвели подмосковные хозяйства, даже на десяток тысяч тонн больше, чем нужно. Иной регион предлагает всего 100 тонн мяса, но зато по «оглушительной» цене: 25--30 тысяч (неденоминированных) рублей за килограмм. На прилавке магазина оно будет выставлено, если пересчитать в доллары, по 8 долларов. По такой цене продается в Нью-Йорке парное мясо - вырезка. Эта цена может привести «среднестатистического» москвича в шоковое со-

стояние.

Есть ли меценаты на Руси?

ВЕЧЕРНЯЯ МОСК

Однако в меру своих возможностей мы оказываем поддержку отечественным производителям. В прошлом году было безвозмездно направлено 120 миллиардов рублей подмосковным птицефабрикам, поставляющим свою продукцию в Москву. Сама область выделила меньше, а у России на это вообще не нашлось средств.

- Но ведь имеется решение правительства России, что все средства, полученные за счет таможенных пошлин на импортируемые яйца, мясо кур, нужно направить на поддержание российского птицеводства. До птичек не дошло ни цента, с их помощью курочки не снесли ни одного яйца.

За ответом на этот вопрос вам надо обратиться к правительственным органам России. Лично я считаю неправильным и даже аморальным, когда правительство вводит высокие таможенные пошлины на самые важные продукты

питания, производство которых в стране не

НОЖКИ БУША ДЛЯ КУРОЧКИ

Сегодня в Москве есть продовольственный рынок, а в России в целом нет, считает руководитель столичного департамента продресурсов

Виталий Морозов

удовлетворяет внутренние потребности населения. Мясо, молоко, масло, сыры… За все таможенные сборы по сути платит в казну матушки России потребитель. Однако доходят ли эти деньги в виде финансовой поддержки до производителя?

Когда вводили 25-процентную ставку импортного тарифа на мясо кур - «ножки Буша», а потом, в 1996 году, ее увеличили на «5 пунктов», и 15-процентную на яйцо, правительство Москвы посчитало, что, несмотря на высокие ставки, это решение себя оправдает, так как вырученные средства пойдут на возрождение отечественного птицеводства. Но благим надеждам не суждено было сбыться. Птицеводство как лежало, так и продолжает пребывать, образно говоря, на боку. А ведь деньги от этих пошлин поступают немалые. Давайте прикинем. Россия в прошлом году импортировала, наверное, около 1 миллиона тонн мяса кур. Исходя из таможенной стоимости его импорта и 30-процентной ставки, общая сумма этих средств составит около 350 миллионов долларов, или более 2 триллионов рублей. Видимо, ими была «заткнута» одна из многих бюджетных «дыр».

К слову, у нас под Москвой 42 птицефабрики.

Они лет восемь назад поставляли в Москву 100120 тысяч тонн мяса кур, а сегодня мы «выбиваем», если мне не изменяет память, 14 тысяч тонн. - У российского правительства таких дыр слишком много, и метод «затыкания» их с помощью инфляции и бесконечного повышения цен бесперспективен. Наивные «кремлевские мечтания»: повысить платежеспособность населения, не выплачивая ему зарплату. Люди попросту стали меньше есть - и это реальный факт.

-Правительство Москвы пытается оказать влияние на таможенно-тарифную политику государства в интересах людей. Мэр Юрий Михайлович Лужков в ноябре прошлого года направил председателю правительства России предложения, касающиеся тарифного регулирования импорта. В них, в частности, обосновывается целесообразность снижения ставок на ввоз мяса, сахара, животного и растительного масла и повышения ставок на мясопродукты, кондитерские изделия, мороженое, поскольку отечественное их производство в состоянии удовлетворить спрос населения. Мы надеемся, что в Законе «О мерах по защите экономических интересов России при осуществлении внешней торговли», проект которого намечается обсудить в первом полугодии этого года, будет учитываться необходимость защитить не только производителя, но и потребителя.

В Москве, кстати, зарплата выплачивается своевременно, и платежеспособный спрос населения в среднем выше, чем по России. Значит, не стоят регионы на пороге сто-

лицы с заманчивыми предложениями?. Да, мы мечтаем о такой ситуации. У нас сегодня 10 дочерних предприятий ГУП «Моспродконтракт» в разных областях России. Регионы могут даже не ехать в столицу. Скажем, «Орелпродконтракт" сам все купит прямо на месте и сам привезет. Но вот вчера проанализировали с генеральным директором этого предприятия их деятельность и решили филиалы в Курске, Орле и Белгороде закрыть. Им по существу нечего завозить, они убыточны. Я уважаю Егора Семеновича Строева, но, как говорится, истина дороже. Орел, где он губернатор, в прошлом году обещал дать Москве 40 тысяч тонн картофеля, а дал всего шесть тысяч тонн. А. Руцкой из Курска на-

Чем дышат и какую воду пьют наши дети? Почему будущее страны находится в таком угрожающем положении? Всероссийский Фонд социальной защиты детства, образования и науки не просто говорит всем известные ответы -- он собирается по мере сил и средств разрешать эти проблемы. Прежде всего расскажем о программе Фонда «Экология образования». Раньше мы говорили детям: «Откройте форточку». Теперь же справедливо совершенно обратное утверждение, когда это касается Москвы, Петербурга и других крупных городов. Ни одной школе не хватит финансов, чтобы установить автономные системы очистки воздуха и воды. Такие приборы уже разработаны НПО «Экран», они смогут превратить любую школу или детский сад в экологически чистую «подводную лодку» среди отравленного «океана» мегаполиса. Президент Фонда Юрий Киракозов провел переговоры с генеральным директором НПО "Экран" профессором Борисом Леоновым по поводу закупки по льготным ценам для школ Москвы установки очищения питьевой воды УППВ-2-М. Она позволяет в несколько раз снизить заболевание кариесом, одновременно увеличивая сопротивляемость организма радиации. Аналогичные приборы есть и для очистки воздуха. Естественно, что ни у Фонда, ни у Департамента образования не хватит денег для

обещал «златые горы» - оказалось, что и пригорка картошки не имеется. Картофель на зиму собирали по всей России. Везли из 11 областей, из-за Урала.

- Справедливости ради надо сказать, что регионы не устраивают предлагаемые Москвой цены. Они просто грабительские, ниже

себестоимости. - Но их диктует реальная ситуация. Москва - один из самых дорогих городов России. Мы стараемся притормозить рост цен. Ведь кого обидим? В первую очередь старушек, приходящих с бидончиком за молоком. К регионам относимся с пониманием и рассчитываем на взаимность. Если цены складываются ниже себестоимости -- значит нужно снижать себестоимость. И, наверное, несправедливо свои проблемы решать за счет Москвы.

- Но сегодня свои проблемы в Москве они намерены решать сами. Открыть свои фир-

РЯБЫ

менные магазины, крестьянские рынки. Губернатор Ставропольского края А. Черногоров сказал, что возрождается знаменитое бройлерное объединение «Ставропольское», и они хотят забрать у вас обратно магазины «Птица».

- Так об этом я и говорю! Что значит забрать? Словно им кто-то не отдает. Берите! И не только «Птицу». В Москве сегодня продается, сдается в аренду очень много больших и маленьких магазинов - ограничений нет. Открывайте, стройте рынки, примем вас с распростертыми объятиями. Но ведь как часто бывает? Все хотят получить их бесплатно. Приходят ко мне те же губернаторы и уговаривают: «Виталий Георгиевич, в Москве, оказывается, и арендная плата выше, и электричество, и вода раза в три-четыре дороже, ты не мог бы нам устроить все это бесплатно?». А из каких средств мы будем это оплачивать? В Москве за все приходится платить втридорога. Хранение в холодильнике - это свет и вода… В регионах одни тарифы, у нас другие. Их подталкивает к завышению цен и то, что розничные цены у нас намного выше закупочных. Это соотношение в провинции действительно иное. Оказаться в рынке и жить за чужой счет нельзя, вписываться в него нужно самому. На Западе рыночные законы действуют еще жестче. Хотите откровенно? Ближние к Москве российские регионы, с которыми у нас прекрасные отношения, завозят 5 процентов продовольствия, потребляемого Москвой, а вывозят 12--15 процентов. Вывозят!

… У них стоит своя переработка, да и вы ви-

дите в них скорее сырьевой придаток. - В этом есть доля правды. А скажите, что делать Москве со своими перерабатывающими мощностями? Их 30 процентов от всех россий-

ских. Самых лучших и современных. Они должны работать, рабочие получать заработную плату. - Мне кажется, что регионы сегодня стремятся к сотрудничеству с Москвой и надеются на нее, потому что гораздо меньше они надеются на федеральное правительство. Я отвечу небольшим экскурсом в историю. Шесть лет назад пришлось мне занять это кресло. Помните: демократы в расцвете, заняты одним -- обвально провести приватизацию и быстрее ввести рынок. Он автоматически решит все проблемы. Быстро распродали за ваучеры предприятия, магазины… А рынок не работает: то водка исчезнет, то табак. Естественно, образуется дефицит, повышаются цены, а когда дефицит удается ликвидировать, цены уже не опускаются. Продовольственный рынок -- это нескончаемый конвейер. Необходима была структура, которая бы регулировала бы этот конвейер. Создали «Моспродконтракт». В чем только в связи с этим меня не обвиняли! Антимонопольный комитет - в монополизме, сторонники горе-реформаторов -- в возвращении к социализму. Но с помощью этого предприятия и других регуляторов удалось создать сбалансированный рынок без дефицитных провалов. И сегодня в Москве есть продовольственный рынок, а в Рос-

сии, к сожалению, его нет.

- Тем более рынка межрегионального… В первую очередь. Тогдашний заместитель председателя правительства по сельскому хозяйству А. Заверюха, увидев наши результаты, решил создать похожую структуру в масштабе страны - Федеральную продовольственную корпорацию. Но наш «Моспродконтракт» был просто еще одной муниципальной управляемой организацией в системе рыночных отношений Москвы, а корпорация вобрала в себя весь набор «руководящих» функций: финансы, закупки, организационные, в том числе по созданию крупных оптовых рынков. В результате ее кипучей трехлетней деятельности до сих пор не могут найти, куда исчезли выделенные ей триллионы бюджетных рублей…

Тамара ВОЙНОВА

Все дети нуждаются в социальной защите

всех школ. Тут слово за доброй волей бизнесменов и

простых граждан. Фонд социальной защиты детства, образования и науки занимается многими программами: «Ваш первый учитель» (помощь учителям-пенсионерам), «Талантливые дети», «Гувернер», «Бесплатные обеды», «Школа бальных танцев», «Готовь летний отдых зимой»… О последней программе мы подробнее расскажем в следующей публикации. Она должна заинтересовать руководителей предприятий, имеющих прибыль. Бизнесмены, конечно же знают, что деньги, отданные на благотворительные цели вычитаются из налогов. Кстати, именно о меценатстве говорил Президент РФ в своем обращении. Он сказал, что настоящим героем сегодня является не тот новый русский, который думает только о деньгах, а воспитавший в себе чувство милосердия к менее удачливым новым русским и новым русским детям.

"Фонд социальной защиты детства, образования в кауки"

Фонд приглашает в попечительский совет жен предпринимателей. Адрес

Леонтьевский переулок, 19. Тел. 229-01-18 . Вице-президент Фонда Владимир ПОЖАРСКИЙ

|

2

С 9

по 14 февраля ЗАО «ЭКСПОЦЕНТР» на Красной Пресне проводит 5-ю международную ярмарку продовольственных товаров «ПРОДЭКСПО-98».

«Золотая рыбка» Москвы

Рыбу люди ели всегда и везде. Есть легенда, согласно которой даже богиня любви Венера ублажала своего скучающего супруга - бога огня Вулкана - именно рыбным супом.

В любой стране мира, в самых дорогих или самых дешевых ресторанах вам

обязательно предложат в меню рыбу - или простую уху, или деликатес из морепродуктов.

роизводственно-коммерческое предприятие «Меридиан» появилось в Москве в 1984 году с единственной целью - обеспечивать москвичей рыбной продукцией. И до сих пор АО остается крупнейшим рыбоперерабатывающим коммерческим предприятием России. О"МЕРИДИЯН" К слову сказать, именно «Меридиан» поставляет рыбу на стол рос- линарным сийского правительства, имеет долгосрочные контракты с крупнейшими мосдукции в ковскими ресторанами и магазинами. Рыба - Специалисты АО «Меридиан» хорошо «Меридиан» знают вкусы и пристрастия россиян. Потолько этому в наших магазинах всегда на рыбживания ных прилавках имеется соленая селеснабжать дочка, аппетитная скумбрия холодного рыбной копчения, осетрина и лососина холоднозакупается го и горячего копчения - как в нарезку, лососевые так и «кусочком». Эта традиционная прости АО дукция составляет 70% ассортимента ятию не АО «Меридиан». Вообще же на предприпродукцию, ятии выпускается более 100 наименовапо хранению ний только собственной продукции. фирмам.

За последние несколько лет на «Меридиане» были разработаны, освоены и предложены в торговлю новые виды продукции, которая уже стала привычной для покупателей: филе рыбное горячего и холодного копчения со специями, салаты из рыбы и морепродуктов, рулеты из рыбы, значительно увеличены объемы производства продукции, упакованной под вакуумом. Это разнообразные рыбные филе, ломтики соленой и копченой рыбы. Особенная гордость

АО «Меридиана» - деликатесная продукция из осетровых и лососевых, а также рыбная кулинария. Эти продукты украшают столы москвичей в особо торжественных случаях - от семейных празднителей. Это означает, что около 10% поковдор презентаций солидных фирм.

«Секрет фирмы» не только в оригинальных рецептах мастеров рыбного дела. АО «Меридиан» в свое время довольно быстро завоевал симпатии москвичей, и не собирается сдавать позиции. Его марка - экологически чистая рыбная продукция, изготовленная без применения консервантов: заливная рыба, крабовые палочки, икорное масло, салаты из рыбы и морепродуктов. Все это предлагает для московской торговой сети только «Меридиан». «Бестселлер» московского рынка - крабовые палочки - на «Меридиане» начали производить еще в 1988 году. Сейчас на прилавках можно увидеть крабовые палочки из Дании, Норвегии, США, Китая, Кореи, Тайваня. По цене наша продукция дороже азиатской, но дешевле европейской, а по ка-

честву лучше и той и другой, ведь наши

Вторник, 10 февраля 1998 года

крабовые палочки поступают в торговлю напрямую. АО «Меридиан» - предприятие с современной технологией. Оно располагает холодильником емкостью 15000 тонн с подъездными железнодорожными путями и четырьмя производственными цехами: сырьевым, коптильным, куи деликатесным. Их общая производственная емкость 80 тонн просутки.

товар сезонный, поэтому на АО

хорошо понимают, что современная технология замораи хранения позволяет круглый год потребителя качественной продукцией. Например, минтай в конце зимы на весь год, а - осенью. Размах деятельно«Меридиан» позволяет предпритолько сберегать собственную но еще и оказывать услуги продуктов питания другим

АО «Меридиан» располагает развитой торговой сетью. Это 600 торговых предприятий, работающих в московском регионе и за его пределами, кроме того АО «Меридиан» имеет два собственных магазина: на территории предприятия и в микрорайоне Митино, пользующегося огромной популярностью у местных жи-

ставок рыботоваров в московскую торговлю приходится именно на долю «Меридиана», причем 65% отгрузок товара в торговлю осуществляется централизованной доставкой, по предварительно принятым заявкам. На «Меридиане» эту торговую сеть называют «золотым» фондом предприятия. Своим партнерам АО «Меридиан» предлагает льготные условия поставок своей продукции, например, отсрочку платежей и специальные цены для крупных оптовых партий. Тринадцать лет безупречной работы обеспечили "Меридиану" репутацию самого надежного отечественного производителя и поставщика рыбной продукции.

Адрес: ул. Ижорская, д.7. Тел.: 486-4701 , 486-4749 ; ф.: 486-4747 .

С продукцией АО «Меридиан» можно познакомиться на стенде № 1107, пав. 1.

«Ну, на хлеб-то зарабатываю!» - часто отвечают на вопрос о материальном положении. Имеют ввиду при этом, конечно, не только один хлеб. Называя хлебом набор всего самого необходимого, мы, в общем-то, правы - он действительно содержит огромное количество ценнейших веществ, служит могучим источником энергии для человеческого организма. Однако полноценного питания обычный хлеб все-таки не заменяет. Но и хлеб хлебу рознь. Один из старейших московских хлебозаводов, АО «Москворечье», выпекает продукцию, наиболее соответствующую исконному понятию «был бы хлеб…» Главное отличие «москворецкого» хлеба - это то, что при его выпечке применяются специальные биодобавки. Они обогащают хлеб всеми теми микроэлементами, витаминами, незаменимыми аминокислотами, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности. Такие добавки, или улучшители, восполняют нехватку этих ценных веществ в организме. Такой хлеб лучше переваривается и усваивается. Поэтому для людей, страдающих гастритами и другими желудочными заболеваниями, он просто незаменим. Что очень важно - эти добавки не имеют ничего общего с тем, что мы, кривясь, называем «химией». Они чисто биологической природы, взяты из отечественной военно-космической промышленности, и разработаны были для питания космонавтов. И еще одно очень важное свойство хлеба от «Москворечья». Кто из нас не холодеет при слове «рак»? Люди, в роду которых встречались онкологические заболевания, с тревогой прислушиваются к своему организму. Но мало кто знает, что опасность может таиться в простой булке. Дело в том, что в любом хлебе остается немного недоброженных дрожжей. А дрожжи играют роль активизатора всех клеток, в том числе и злокачественных новообразований. В «москворецком» же хлебе, благодаря все тем же биоулучшителям, дрожжи отрабатываются полно-

стью, от них ничего не остается. АО «Москворечье» - пока единствен-

Вкус здоровья

«Люди как люди, скверное питание их только испортило!» - сказал бы о москвичах булгаковский Воланд сегодня. Действительно, помимо хворей, посылаемых нам волею судьбы, у многих есть болезни, которых можно было бы избежать - болезни, связанные с плохим питанием. Недостаток в рационе важнейших питательных веществ, микроэлементов, витаминов приводят к развитию заболеваний и желудочно-кишечного тракта,

и сердечно-сосудистой системы, и опорно-двигательного аппарата. Увы - одним полноценное питание недоступно по причине скудости средств, другим - из-за нехватки времени при бешеном ритме современной жизни. Пока политики рассуждают о необходимости повышения жизненного уровня населения, спасение утопающих остается делом рук самих утопающих. А если утопающим вдобавок бросают спасательный круг, тогда тонуть совсем уж совестно.

ное предприятие в Москве, выпускаюшее подобную продукцию. Оно участвует в общероссийской программе «Здоровье через хлеб». Эта программа разработана при поддержке Министерства науки и технологий и Министерства природных ресурсов. Директор Института питания РАМН, академик М.Н. Волгарев считает «москворецкий» хлеб наиболее полезным и «здоровым». Кроме всего прочего, на заводе существует специальная система очистки воды, поступающей на производство. Вода эта свободна от возможных примесей подобно той, что используется в производстве виноводочных изделий. И это, безусловно, сказывается на качестве хлеба. К «москворецкому» хлебу как нельзя лучше подходит формула «приятное с полезным». Ведь, помимо бесспорных оздоровительных свойств, его отличают отменные вкусовые качества. Ибо технологи завода, применяя там, где нужно, последние достижения науки, бережно сохраняют старинные рецепты и технологии. Хлеб, выпеченный в современных печах, часто лишен вкуса, моментально черствеет. А в «Москворечье» уникальная печь системы Марсакова используется еще с 30-х годов. Эта система позволяет бережно и «любовно» осуществлять каждый этап производства. Весь процесс - замес, брожение теста, выпечка - ведется почти по-домашнему, поэтому хлеб получается душистый, румяный, вкусный и долго не черствеет. Есть на заводе и кондитерское производство. Отведав его продукции понимаешь, что Восток - дело не только тонкое, но и очень вкусное. Здешние восточные сладости напоминают о пирах из сказок Шахерезады. Вслушайтесь только в названия - курабье, эрибуни, шакер чурек, кихелах сдобный, мютаки шемаханские… И упаковка под стать - по-восточному красочная.

Завод в этом году отмечает 65-летний юбилей. Сегодня он выпускает ежесуточно 100 т хлебобулочных изделий и 14 т восточных сладостей. Несмотря на почтенный возраст, может выпускать вдвое больше. И это замечательно, потому что чудесного хлеба хватит и тем, кто еще не знает о его существовании. Сейчас в фирменный магазин при заводе приезжают пенсионеры со всех концов Москвы. Кроме того, этот вкусный, полезный и недорогой хлеб продается во многих торговых точках. Мы часто желаем друг другу здоровья, повторяя, что это самое главное. А то, что о здоровье надо заботиться, нередко забываем. Запомните фирменный знак АО «Москворечье» и всякий раз, когда увидите его на хлебной упаковке, проявляйте заботу о своем здоровье.

АООТ «Москворечье»: Москва, 113114, 2-й Павелецкий проезд, д. 4/6. Тел.: 235-80-58 , 235-0488 .