1992 приложение Советский спорт плюс 8 №27

«СОВЕТСКИЙ СПОРТ»

No 27 июль 1992 г.

КЛУБ

РЕЧНОЙ САМОДУР

УШИ И ЗУБЫ ДОРОЖЕ

Продолжение. Начало в № 23.

О РЫБАХ

КРУТОСПИННЫЙ ФЛЕГМАТИК

Лещ обитает в реках и озерах Европейской части страны (кроме Крайнего Севера), в бассейне Аральского моря, Акклиматизирован в оз. Балхаш и других водоемах, Предпочитает тиховодье, замедленное течение, Держится стаями у дна в глубоких местах - заводях, заливах, ямах, у крутояров с иловато-песчаным и глинистым грунтом поблизости от мелководных заиленных травянистых участков, куда в сумерках выходит на жировку. Питается моллюсками, личинками насекомых, водорослями и побегами водных растений, Достигает длины полуметра и веса 5 кг.

Ловят леща поплавочной, донной и проводочной удочками, зимней удочкой с поплавком или кивком, на животные и растительные насадки: червя, опарыша, мотыля, хлеб, кашу, тесто и другое, Для успеха необходима привада в течение ряда дней, Но даже прикормка, опущенная в месте ловли накануне вечером или перед ловлей, окажется весьма кстати, Прикормку устраивают у выхода из ямы, обреза зарослей, примыкающих к глубокой впадине, крутого берега. Небольшими порциями подбрасывают ее и в процессе ловли.

Насадка должна лежать на дне или находиться от него в нескольких сантиметрах, вполводы лещ берет очень редко, Хорошо, если после заброса удочки, донки грузило окажется на подводной бровке, а поводок с крючком и насадкой за ней. Без нужды трогать ее не стоит. Лещ, тем более озерный, пуглив, поэтому при охоте за ним соблюдают тишину, выходят на рыбалку до рассвета, терпеливо ожидают поклевку. А онз у леща своеобразная; поплавок поднимается, ложится на воду, вновь поднимается и уже теперь скользит в глубину. Используя небольшую мягкую насадку, подсекают, едва поплавок ляжет, объемистую животную - с началом погружения.

На глубине 5--6 м и более леща лучше ловить в отвес короткой зимней удочкой на мормышку с поплавком или кивком. Успешно охотятся за лещом с донной снастью, результативнее ночью, На удалении от рыболова лещ смелее берет приманку. Предпочтение отдают донке с резиновым амортизатором, естественно, с прикормкой. А чтобы не промахнуться, после установки снасти леску выбирают, к отрезку с крючками прицепляют контрольный поплавочек на длинном поводке и отпускают снасть в водоем, Там, где всплывет поплавочек, и бросают прикормку. Теперь леску выбирают, наживляют крючки насадкой и приступают к ужению. В процессе ловли к поводкам с крючками прилепляют корм, обжимая его в руках, аккуратно сдают леску в водоеме, резко поддергивают, и прикормка оказывается в зоне ловли. Жадный клев леща совпадает с началом колошения ржи, хорошо он

берет летом и в начале осени, по первому льду и отлично весной, едва талая вода проникнет под лед и косяки этих рыб направятся к устьям рек.

Подсеченный лещ сопротивляется не слишком энергично, быстро устает, а глотнув воздуха, и вовсе сдается, без сопротивления скользя в подсачек.

ПОХОДНАЯ КУХНЯ

П. НИКОЛАЕВ.

Уха на ниточках, У почищенной, выпотрошенной некрупной рыбы удаляют плавники, тушки нанизывают на крепкую нить, пропустив ее через глаза либо привязав каждую рыбешку отдельно за жабреные крышки, Связку с рыбой поддевают палочкой, опускают в варочную посуду, палочку кладут на ее края, Добавляют специи и ставят на огонь. .Варят под закрытой крышкой. Уха будет готова, когда мясо станет отделяться от костей. Нить с костями удаляют. Уху заправляют диким луком или чесноком.

Уха наваристая, Для нее, кроме мелкой и крупной рыбы, потребуются по 1/2 корня петрушки, сельдерея, 1 головка репчатого лука, 6 горошин черного перца, 1 2 лавровых листа, 1/2 лимона, соль по вкусу, Приготовив пряный отвар, закладывают в него подготовленную мелкую рыбу и варят примерно час,ч , чтобы рыба полностью разварилась, Процеживают отвар и, когда он вновь закипит, опускают в него подготовленную, порезанную на куски рыбу, предпочтительнее некостистую. Ее предварительно освобождают от кожи и костей. Через 1520 минут уха готова. Перед подачей на стол в каждую миску кладут по куску рыбы и несколько ломтиков лимона без зерен, уху посыпают зеленью.

Уха прозрачная, Вычищенную мелочь (окуньки, ерши, ельцы, рыбьи головы) заливают водой и кипятят 20 30 минут, остужают и процеживают через марлю. В бульон опускают пару яичных белков. Вся муть осядет на дно, а жидкость станет совершенно прозрачной. Бульон сливают в котелок, кладут в него соль, перец, лавровый лист, лук и ставят на огонь, Когда бульон закипит, в него опускают подготовленную крупную рыбу и варят 15 20 минут, после чего добавляют укроп или несколько капель укропного масла.

ха из ершей, Рыбешек потрошат, чешую оставляют, колючки можно срезать, Подготовленную рыбу, слегка сполоснув, вместе с покрывающей их слизью кладут в котелок, заливают водой и ставят на огонь, Когда рыба вот-вот будет сварена, вынимают тех рыбешек, что покрупнее, и кладут в миску. Остальных продолжают держать на огне до разваривания. Снимают котелок с огня, процеживают его содержимое, остатки рыбы выбрасывают, а в бульон кладут крупные куски другой рыбы и мякоть той, что была ранее вынута, и специи; лу. новичку, несколько зернышек черного перца и в самом конце варки - лавровый листик, После того как у рыбы побелеют и отвердеют глаза, а сама она станет молочно-белой, можно считать уху сваренной, Куски рыбы вынимают, бульон разливают по кружкам или мискам. Уху приправляют мелко нарубленной зеленью. Уха из карасей, С рыбы снимают чешую, вскрывают брюшко, пе-

ререзают пищевод возле жабр и вытягивают его, ,остающийся жиро-

вой налет собирают, Промывают тушки в подсоленной воде (лучше выдержать в подсоленной воде с полчаса), закладывают в котелок вместе

специями и варят до готовности Кладут в уху растертый жир и доводят до кипения. Посыпают мелко рубленной зеленью. Уха любительская. Заполняют котелок на одну треть непотрошеными ершами, Кладут 12 неочищенные луковицы, 2 3 лавровых листа, по 2 3 горошины душистого и черного перца и ставят на огонь, Когда вода закипит, ее солят, кладут куски крупной рыбы, несколько листочков щавеля (вместо лимона) и варят до готовности. Уха с кореньями, Варят бульон из кореньев и пряностей, процеживают, добавляют очищенную посоленную и разрезанную на куски рыбу (щука, окунь, ерш), толченые или нашинкованные коренья, ва-

рят до готовности, В сваренную уху кладут 3 ломтика лимона и петрушку. По желанию можно добавить полстакана шампанского.

Подводная охота

САМАРА. Первый чемпионат России по подводной охоте прошел в акватории реки Сок. Чемпионом стал Павел Васянин из Самары, За два дня соревнований он добыл десять рыб общим весом 11 кг 240 г. Второе место также у самарца Владимира Дажаева (9 рыб, 10 кг 910 г), третье -у Александра Курышева из Екатеринбурга (5, 8 кг 505 г). В командном зачете победил местный клуб «Солярис», опередивший команды «Эпрон-2» (Самара) и «Анвасаби" (Екатеринбург).

E. НАЗАРЕНКО.

СОВЕТЫ БЫВАЛЫХ

Довольно часто приходится читать о том, что сазан, карась и карп клюют только в теплое время года, зимой они-де зарываются в или впадают в оцепенение. Совершенно не согласен с такими выводами. Карасей мне и раньше приходилось ловить чуть ли не круглый год в Казахстане, на Украине, в Краснодарском крае и на Дону. Карп и сазан по перволедью, например, иногда берут зимнюю блесну как белого, так и желтого цвета (идеализировать блесны не буду) - -длиной до 60 мм, и шириной (в самой широкой части) до 20 мм. Есть у меня специальная мормышка на сазана и карпа собственной конструкции, хотя она универсальна и пользуюсь я ею круглогодично при ловле многих видов рыб. «Тело» ее в виде большой свинцовой капли длиной до 25 28 мм, высота у задней кромки до 10 мм. Крючок мормышки № 8-9 одинарный, с толстыми коротким цевьем, На крючок мормышки пучком подсаживаю навозных червей, мормышей, a еще лучше, - - селедочного малька, пескарика или верховку, Прием блеснения такой же, что и на окуня, только более плавный, а сама амплитуда «смыкания» более короткая. Такие блесны и мормышки я использую круглый год: зимой со льда, по открытой воде c лодки (на ямах) - -в отвес. Наряду с карпом и сазаном ловятся другие виды карповых: тарань, кряживая плотва, крупная густера, изредка - лещ. Часто блесну и мормышку хватают хищники щука, судак, берш, окунь, ерш-носарь и обыкновенные крупные ерши. Зимой, при сильном похолодании в мороз, клев сазана и карпа на время прекращается. Карась же продолжает брать и в мороз, но очень осторожно (Краснодарский край). C потеплением, а оттепели B этих местах довольно часты, особенно за последние годы, клев сазана и карпа возобновляется, a к весне, как правило, усиливается, Поэтому местным рыболовам не в диковинку, если вместо

ожидаемого окуня на крючок «садится»

сазан или карп! До сих пор у рыболовов существует два мнения: оставлять ли жало крючка открытым или же его прятать, ведь пресноводных рыб довольно много и у каждой имеются свои особенности в клеве? По своим многолетним наблюдениям я пришел к выводу: жало крючка надо обязательно прятать, и вот почему. Многие виды рыб, особенно осторожные, уколовшись, почувствовав жало крючка, тут же стараются от него избавиться. Сазан и карп, наприделают такой рывок, что порой не выдерживает снасть. Многие виды сиговых, в том числе и нельма, свечой вылетают над поверхностью воды, Более нагляднее это можно заметить на примере очень осторожных рыб вырезуба, голавля и язя, Насадку открытым жалом крючка они не берут. При изготовлении «мушек», «обманок» всевозможных конструкций, в том числе и заводских, жало крючков всегда маскируется, прячется такая «мушка» или «обманка» более уловиста, и об этом хорошо знают многие опыт-

ные рыболовы.

г.

B. копылов. КОНСТАНТИНОВСК.

Некоторые спиннингисты иногда помимо блесны на конце лески дополнительно оборудуют снасть несколькими дополнительными крючками 4-7-х номеров. Их на коротких поводочках подвешивают к основной леске выше блесны и маскируют козьей шерстью. И хотя дополнение в общем-то пустяковое, результат порой весьма впечатляющ: окунь, язь, жерех, чехонь. Эти и другие рыбы в улове спиннингиста помимо основной добычи - хищной щуки.

Но мало кто знает, что речной самодур успешно применяют и в сочетании с другими способами ловли, например, дорожкой, можно и самостоятельно. Блесну заменяют грузом обтекаемой формы весом 25--30 г, выше груза, отступя 15-20 см, привязывают поводок, еще через 2040 см - второй поводок, дальше- третий. Больше 4-5 поводков ставить не следует, чтобы не перегружать снасть. На петелек на основной леске делают побольше. Это позволит маневрировать поводками, поочередно облавливая разные горизонты воды, вплоть до верхнего, когда крючок, особенно с мушкой, становится желанным не только для хариуса. Обычно чаще поклевки случаются в придонных слоях воды.

Основная леска, если она качественная, достаточна толщиной 0,3-0,35 мм, поводки, как обычно, чуть тоньше. Их делают длиной 1012 см. Приманка самая разнообразная: это и малек, и некрупный выдержанный червь (небольшой пучок), и кисточка рубиновых мотылей (можно прихватить к крючку колечком из ниппельной резинки), и ручейник, лучше крупный, темно-зеленый, и мягкая, красновато-бурая пиявка - герпобделла, часто встречающаяся в гуще водных растений и на нижней стороне соприкасающихся с донным грунтом коряжин и＿ другом затопленном древесном хламе. Причем эти и остальные естественные насадки, речислять которые можно еще долго, применяют в различных комбинациях, подбирая такие «бутерброды», которые вызовут у подводных хищников ажиотажный спрос.

Выбор искусственных приманок не менее обширен, зависит от фантазии рыболова: различные сочетания цветных колечек из оболочки радиопровода, разнокалиберных резиновых полосок от детского надувного шарика, кисточек и пучочков шерсти, лучше светлой, козьей, обрезков цветной фольги, тряпиц, ниток - мулине, шелковых, простых, мелких блесенок - светлых, желтых, красных - словом,

НАСАДКИ

ловить - она садится в лодку, ползает по одежде.

Выпуск подготовил В. Варывдин

из самых разных, порой неожиданных материалов. В этом случае длину поводков уменьшают вдвое-втрое, а крючки стараются привязать, чтобы они бы-

ли обращены жалом кверху. Ловля производится так. С плывущей лодки снасть постепенно стравливают в воду, как при ловле на дорожку, пока она не вытянется полностью. Удобнее это делать на достаточно глубоком месте. Затем можно перемещаться на более мелкие места, если рыболов захочет испробовать здесь свое рыбацкое счастье. Темп движения выдерживают такой, при котором грузило нет-нет, да и коснется донного грунта. Обычно лодка в это время за секундный промежуток перемещается на метрполтора.

Имеются тонкости и в тактике ловли. Пассивное прямолинейное ведение приманок не всегда приводит к успеху. Во всяком случае предпочтительнее активный поиск рыбы, скорее приводящий к желанным поклевкам. Ускоряя или, напротив, замедляя движение приманок, прочесывают подводные закоулки вдоль и поперек, отыскивая места стоянок рыбы. Точки поклевок отмечают буйком, чтобы еще и еще раз прочесать данный участок под разными углами к освещению воды, а следовательно, и приманок, которые в полумраке глубин могут приобрести большую соблазнительность для рыбы. В случае зацепа, а их, увы.

при таком способе ловли избежать удается далеко не всегда, стараются без лишнего шума приблизиться к месту происшествия и попытаться обловить вокруг другими снастями: поплавочной удочкой, в отвес на блесну или мормышку. Результат может быть неожиданно приятным, Ну а если все усилия окажутся напрасными, пускают в ход отцеп для освобождения снасти, обозначив данное место буйком. Вернувшись сюда позднее, можно стать обладателем завидного трофея.

пе-Данная снасть позволяет успешно облавливать глубокие впадины и мелководные плесы, озерное тиховодье и быстротечные струи переката. Особенно она пригодится при поисках рыбы на обширных озерах, тем более незнакомых.

По сути, это дорожка, и стоит предупредить иных удильщиков, которые леску, ведущую к крючком, нередко держат в зубах или заводят за ухо. Случись резкий рывок из глубины, и травма обеспечена. Леску нужно наматывать на мотовило, а лучше воспользоваться спиннинговой снастью, поставив катушку на тормоз.

H. ФЕТИНОВ.

РУЧЕЙНИК (шитик). Так именуют бабочку и ее личинку, которая живет в воде в продолговатых домиках-чехликах, склеенных из песчинок, хвои, остатков ракушек и т. д. Ручейники держатся на дне, камнях, корягах и под ними, в гуще растительности. Собирают их в прибрежном мелководье с помощью сачка, выгребая старый растительный хлам прямо с берега, или заходят в воду в высоких сапогах. Выручит и длинная палка с рогулькой на конце. Палку рогулькой на конце засовывают в гущу растений, водорослей, поворачивают вокруг своей оси 2 3 раза и образовавшийся зеленый пук вытаскивают на берег, В нем окажется немало всякой мелкой живности, в том числе и ручейников.

Можно связку лапника, веник из веток посыпать мукой и опустить в ручей, речку, а на другой день собрать набившихся личинок Лучшие ручейники - крупные, зеленовато-темные. Ручейник цепко держится в своем домике-чехлике и, чтобы не повредить его, вынимают так: пальцами слегка сжимают заднюю часть, берут за высунувшуюся темную головку и потихоньку вытягивают. Хранить ручейника в коробочке с влажным мхом. В воде он портится быстрее. тем более когда ее редко заменяют. № Крючком 3,55 ручейника подцепляют под темную головку по одному или несколько штук,

Хорошей насадкой является и бабочка ручейника, Ее легко на-