№ 16 (28146), 30 января

Turkey Discover the potential

ТУРЕЦКИЕ ЦИТРУСОВЫЕ ЗАЩИТЯТ ВАС В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ

ПОЛНЫЕ ВИТАМИНАМИ, СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ ТУРЕЦКИЕ ЦИТРУСОВЫЕ ВСТАНУТ НА ЗАЩИТУ ВАШЕГО ОРГАНИЗМА.

ФРУКТЫ В ЯНВАРЕ

МАНДАРИН: мандарин, семейство цитрусовых, содержит богатый и натуральный витамин С, повышающий сопротивляемость организма болезням. ГРЕЙПФРУТ: Вы должны употреблять грейпфрут, который содержит большое количество воды и витамина С, перед едой.

АПЕЛЬСИН: Его можно употреблять целиком или пить свежевыжатый сок для пополнения запаса витамина С.

ЛИМОН: При создании подходящих условий лимон может храниться до 9 месяцев, сохраняя свои мощные антибактериальные и противовирусные свойства. Этот фрукт является самым полезным для укрепления иммунной системы.

ЗИМА - это не только снег, каток и лыжи. Если не повезет - это чихание, кашель и бесконечный насморк. Не желающие бродить по дому с носовым платком в руке отдают предпочтение здоровой пище. И тогда

можно будет смело сказать болезни «нет»! Одна из причин заболевания гриппом это слабый иммунитет, который не может защитить нас должным образом от вирусов и бактерий. Самый главный и в то же время простой способ укрепления иммунитета - это правильное питание. Усталость, частые воспалительные процессы, грипп, простудные заболевания, аллер-

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКТОВ, входЯщих в рацион средиземноморских народов, показывает, что подобный тип питания не приводит к ожирению, защищает от рака, заболеваний сердечно-сосудистой системы, болезни Паркинсона и Альцгеймера, препятствует заболеваниям психического и нервного характера. Исследование показывает, что среди тех, кто придерживается средиземноморского типа питания, подобные заболевания встречаются на порядок реже.

гия являются наиболее важными показателями того, что наша иммунная система ослабела. Не надо немедленно бросаться принимать лекарства. Лучше пересмотреть свой рацион.

Иммунная система обладает свойством распознавать болезни и вирусы и не позволяет проникнуть в организм болезнетворным бактериям. Поэтому поддержка и укрепление иммунной системы является залогом здоровья и служит снижению вероятности заболевания. Правильное питание не только поддерживает иммунитет, но и обеспечивает контроль за весом. Так

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ -

ПУТЬ К ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ

В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ РЕГИОНЕ ПРОЖИВАЕТ МНОГО НАРОДОВ. У НИХ РАЗНЫЕ КУЛЬТУРЫ, ТРАДИЦИИ, РЕЛИГИИ. НО ЕСТЬ У НИХ ОБЩАЯ ЧЕРТА - ЛЮБОВЬ К ВКУСНОЙ, ЗДОРОВОЙ ЕДЕ. ЗДЕСЬ ИСПОЛЬЗУЮТ САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ МАСЛО - ОЛИВКОВОЕ И САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЦИТРУСОВЫЕ. ЗОЛОТАЯ БРОНЯ ТУРЕЦКИХ ЦИТРУСОВЫХ СТОИТ НА СТРАЖЕ ЗДОРОВЬЯ И ИММУНИТЕТА.

Трудно утверждать, что все жители Средиземноморья употребляют одинаковые блюда и являются приверженцами этого способа питания. Ведь здесь проживают разные народы. Поэтому здесь, конечно, наблюдаются региональные различия. Однако климатические особенности способствовали выработке некоторой общей характеристики всех особенностей кухни средиземноморских культур. В пищевом рационе преобладают различ-

ные фрукты, овощи, бобовые и зерновые. Как

мы достигаем одновременно двух целей. Пока вы питаетесь здоровой пищей, богатой минералами и витаминами, не вы

должны бояться болезни, а болезнь вас! Общеизвестно, что самый главный прием пищи -- это завтрак. Пропускать завтрак, особенно зимой, - это не очень хорошая идея. На завтрак нужно выбирать правильные питательные продукты. В их число обязательно должны входить яйца, сыр фета, сливочное масло, мед, огурцы, грецкие орехи, миндаль и фундук. Не зря говорят «Завтрак съешь сам». Не помешает и стакан апельсинового сока. Как извест-

базовое масло используется оливковое, потребляется меньше красного мяса, предпочтение отдается рыбе, молочные продукты не составляют основу питания. Из фруктов предпочитают цитрусовые.

Всемирно известный кардиохирург доктор Мехмет Оз рекомендует средиземноморскую кухню всем, кто заботится о здоровье сердца. За основу он предлагает взять турецкую кухню, которая активно использует свежие овощи, фрукты, чеснок, оливковое масло, фундук,

но, апельсин богат витамином С, который необходим для нормального функционирования организма. Иммунитет скажет вам "спасибо". А регулярное употребление витамина С снижает риск заболеть.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ - ЭТО ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВАЖНО!

В зимний период отдавайте предпочтение чаю из шиповника, малины, ежевики, лайма, эхинацеи. В составе такого чая содержится много антиоксидантов. Не забывайте выдавливать несколько капель лимона, ведь таким образом вы защитите себя от болезней. Помимо чая нужно выпивать 2 литра воды в день. Если вы не любите пить просто воду, то добавьте в нее лимон, имбирь или палочки корицы.

НЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЯЙТЕ ВИТАМИНОМ С

Одной из ошибок, которые мы допускаем зимой, особенно в период вспышек гриппа, является чрезмерное употребление витамина С. Когда болезнь взяла верх над организмом, пить витамин С бессмысленно. Растворимый в воде витамин С не сохраняется в организме. Важно употреблять цитрусовые в определенном количестве и регулярно. Они будут служить поставщиками витамина С в организм.

СВЕТЛАНА ДЖЕЙЛАН

Turkish Citrus

|АПЕЛЬСИНЫ ДЛЯ УЧЕНИКОВ

Все мы все знаем о важности правильного, здорового питания для детей. Но, к сожалению, не всегда можем проследить за тем, что едят дети, когда находятся в школе. Поэтому очень важно давать на завтрак апельсины, которые содержат большое количество витаминов.

КАК ПОКАЗЫВАЕТ практика, мамы не каждый день дают своим детям цитрусовые. И они вынуждены восполнять свою энергию не слишком здоровой пищей - шоколадом, пирожными, фастфудом,чипсами. Амеждутем фрукты, богатые витаминами, клетчаткой и микроэлементами, являются идеальным школьным завтраком для стимулирования физического развития ребенка, его умственной активности и энергичности. Особенно хороши в этом смысле цитрусовые. Некоторые психологи рекомендуют во время занятий использовать аромалампы с апельсиновым, лимонным и мандариновым маслом. Так как эти эфирные масла способны оказывать стимулирующее воздействие. Они активизируют участки мозга, отвечающие за концентрацию внимания и усвоение учащимися информации. Цитрусовые очень полезны, и их непременно нужно употреблять каждый день.

Вкусные и натуральные турецкие цитрусовые являются кладезем витаминов, органических кислот и микроэлементов. Печенье и прочие мучные изделия просто заполняют желудок, но не служат источником здорового питания и не обеспечивают хорошего пищеварения. Апельсин содержит ряд витаминов - А, В1, B2, PР а также большое количество микроэлементов - магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. Один апельсин - это дневная доза витамина С. А витамин С важен для профилактики инфекционных и простудных заболеваний. Это особенно важно в преддверии зимы, когда повышается риск заболеть.

Школьные программы постоянно усложняются. Неудивительно, что в течение года накапливается усталость, в результате чего иммунитет ослабевает. Содержание железа в цитрусовых поможет предотвратить анемию и поддержать работу нервной системы. Обласканные жарким солнцем и накопившие энергию плоды послужат топливом для организма, и с их помощью ученик сможет окончить год с отличными оценками.

чай, фисташки, пекмез и рыбу. Сыр, изготовляемый из козьего молока, вкусный и сочный, очень важен для здоровья и является незаменимым продуктом на столах в Турции. Славятся средиземноморской кухней города Турции, такие как Адана, Анталия, Бурдур, Хатай, Ыспарта, Мерсин, Османие, Кахраманмараш.

ПРЕДЛАГАЕМ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ РЕЦЕПТ:

Бараньи отбивные с апельсином. 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. апельсиновой цедры 1 ст. л. апельсинового сока 8 кусков баранины на косточке 3 ст. л. бальзамического уксуса Соль, черный перец (по вкусу)

Для маринада понадобится одна столовая ложка оливкового масла, тертая цедра апельсина и апельсиновый сок. Смешайте и положите куски баранины. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Достаем мясо и приправляем солью и перцем. Разогреваем сковороду и жарим отбивные с двух сторон. При подаче сбрызнуть бальзамическим соусом и оливковым маслом, украсив дольками из апельсинов.

Апельсиновый сок стабилизирует кровяное давление и укрепляет сердце и сосуды. Уменьшает риск заболевания раком благодаря витаминам и минералам, которые содержатся в апельсине.

454 тысячи

За 2017-2018 годы экспорт апельсинов составил 454 тысячи тонн.

2 15

миллиона

Планируется, что к концу года Турция произведет 2,15 миллиона тонн апельсинов.

Особенно хорошо помогает справиться с простудой, гриппом и повысить сопротивляемость организма.

тысяч тонн

Первое место среди стран - импортеров цитрусовых занимает Россия. Экспорт составляет 35 тысяч тонн апельсинов.