№ 111, 21 июня

ВЕЧЕРНЯЯ

МОСКВА ПОНЕДЕЛЬНИК 21 ИЮНЯ 2010

Румынские горы и замки охраняют вампиры

средневековые замки, саксонские города, палинкаракия рекой и местные жители в ярко расшитых нарядах - вот такая она, Румыния. И потом, дома очень хочется вновь испытать ее жизнеутверждающую силу и вспомнить радостную пестроту ее красок.

Двор валашских господарей

Бухаресту почти 500 лет. В нем переплетено множество архитектурных стилей, он укутан романтическими парками, а в центре Старого города - руины средневекового королевского дворца, который находился на территории Старого Двора. Он горел, разрушался от землетрясений, а в 1958 г. археологи обнаружили старинные документы за подписью Влада Цепеша (всемирно известного Дракулы), подтверждающие название города, который сегодня восхищенные туристы называют не иначе как Маленький Париж.

В Старом Дворе в былые времена жили валашские господари. А посему ежегодно в июле там проходит карнавал, воссоздающий былую атмосферу. Вообще-то легенда гласит, что первым обнаружил здешнее красивое место пастух Букур, спустившись с гор со стадом овец. У реки Дымбовица он построил церковь Букур, а затем вокруг нее возникло поселение, превратившееся с веками в прекрасный город Букурешть.

Уникальные монастыри

Румыния - перекресток между Востоком и Западом, а значит, лакомый кусок для завоевателей. Хитрые воеводы придумали строить укрепленные монастыри и церкви, которые затем стали сокрохищницами произведений искусства.

B XIV-XV вв. уникальные библиотеки составляли основную форму средневекового обучения (скриптории молдавских монастырей насчитывали до 30 тыс. книг на старославянском языке). 7 сохранившихся церквей XVI в. находятся под защитой ЮНЕСКО, они признаны подлинными шедеврами мирового искусства. В Сучаве такая крепость, построенная в

На заметку

НЕЧИСТЬ ВО ВСЕЙ КРАСЕ СТРИГА - румынское слово, обозначающее вампиров. Вампиром может стать и женщина, и мужчина. Рожденный 7-м, сын в семье имеет все шансы превратиться в стрига. А также эта возможность

велика для самоубийц. Кроме того, ребенок, рожденный «в рубашке», недоношенный, внебрачный, ребенок матери, на которую смотрела ведьма, а также все укушенные дети легко пополняют список стригов. Стриги внешне похожи на людей, но боятся чеснока и солнечного

света. Они обожают приходить ночью к своим родственникам и подсасывать кровь у них и у домашних животных. Оттого их жертвы чахнут и в итоге умирают. ВРАКОЛАК (или вырколак) - наиболее мощный среди живых вампиров. Похож на человека с очень бледной и сухой кожей. Питается

кровью и плотью своих жертв. Может становиться оборотнем и вызывать лунные и солнечные затмения. Особенно активны враколаки в День святого Георгия.

Мертвых вампиров искали на кладбищах. Вскрывали могилы через 3 года после смерти ребенка, через 5 - если человек молод. и через 7 - если умер взрослым. Чтобы окончательно уничтожить вампира, ему в рот клали чеснок, а в тело вбивали кол. К XIX в. начали простреливать гробы. И, если пуля не пробивала гроб навылет, тело сжигали и, смешав прах с водой, давали членам семьи как лекарство.

В гости к Дракуле

правление самого известного воеводы Штефана Великого, производит мощное впечатление. На небольшом, кажется, пятачке уместились и воафонское подворье, и храм, в котором короновались господари Молдовы. Молдавское княжество с 1359 г. стало независимым, а в его столице Сучаве жил последний европейский поэт-романтик Михай Эминеску.

Не менее сильное впечатление производит монастырь Молдовица, возведенный в 1532 г. принцем Петру Рарешем. Монастырь Воронец, основанный Штефаном III Великим в 1488 г.,

называют не иначе как Сикстинской капеллой Востока. Наружная роспись его уникальна, она выполнена на невероятно голубом фоне - водонецкой сини. Монастырь Хумор окрашен в красноватокоричневые тона. Его фрески выполнены в 1535 г.

Озеро Убийца

Высоко в Карпатах находится красивейшее место - ущелье Биказ - самое длинное и глубокое в стране. Когда едешь вдоль гор, чувствуешь себя малюсенькой точечкой рядом с уходящими в небо исполинами, а энергетика там такая, что потом об усталости можно забыть месяца на два -

такой вот источник силы.

Неподалеку от ущелья есть естественное озеро, образовавшееся в 1837 г. из-за ливневых дождей и обвалов скал, в форме буквы L. Торчащие из неглубокой воды стволы старых елей и отражающиеся в ней облака придают этому пространству мистический и

Румыния - это страна величественных

диковатый вид. Реки, питающие озеро, несут в него красноватого цвета отложения, и потому цвет воды соответствующий и название озера - Красное. У него есть и своя

легенда. Давным-давно жила прекрасная девушка Эстэра. Однажды, отправившись на ярмарку, она повстречала красивого и сильного парня. Любовь наполнила их сердца, и решили они пожениться. В скором времени жениха забрали в армию, и Эстэра стала тосковать и петь - да так, что даже горы были покорены силой ее любви. Как-то ее подстерег вор. Похитив красавицу, он унес ее в горы и предложил стать его женой, суля сокровища. С плачем Эстэра умоляла горы помочь ей, и они ответили громом скатившихся сверху камней. Сверкнула молния, ужасный ливень, сметая все на своем пути, унес в бурлящих водах и Эстэру, и вора. Воды было столько, что образовалось озеро, которое до сих пор зовется не только Красным, но и Убийцей.

Царство тьмы

В 1431 г. в Трансильвании, в Сигишоаре, родился Влад Цепеш (Дракула), будущий правитель Валахии. Много позже по странной случайности кровопийца и человеконенавистник Цепеш затмил своей славой (приписанной писателем Брэмом Стокером Дракуле) достойнейших уроженцев Сигишоары: химика Андрэаса Бертрама, главнокомандующего Михаэля Меласса, одного из пионеров ракетостроения Германа Оберта. Так или иначе, Цепеш, всех подряд сажавший на кол, стал куда известнее своих земляков.

В этом городе есть башня

с часами (часы идут с 1648 г.), где прежде находился совет города. Отсчитав 110 ступеней, видишь семь дней недели - статуэтки римских богов, а в соседней нише - Правосудие, Мир и Закон, барабанщика и ангелов.

Самое же посещаемое место - замок Бран, где переплелись истина и вымысел. Царство тьмы напитано мистикой и призраками. Владел ли Дракула этим замком, неизвестно, но в его стенах он точно пребывал - в заточении.

Сегодня на "базаре Дракулы» чего только нет! Даже вино «Вампир» и водка «Дракула». Работает «лабиринт Дракулы» - страшный, доложу я вам, аттракцион. Если же захотите переночевать в замке, что тоже возможно, чертовщина вам обеспечена.

Горное сердце страны

Синайский монастырь, где обустроили свою резиденцию и обожали

Каждая румынская провинция имеет свой неповторимый колорит

Турбюро

!ЗДРАВНИЦА

ПАНОРАМА чешских Карловых Вар больше всего похожа на витрину кондитерского магазина: дома - словно нагромождение вкусных разноцветных тортов. Река Тепла режет эти глазурованные бисквиты пополам. А ведь несмотря на этот «съедобный» уют, Карловы Вары - город имперский и пафосный. Там перебывало столько монарших особ, столько аристократов и звезд! Такое вот тут игрушечное, сказочное царство.

Каждому- свое

В таких расслабленных условиях и водолечение даст прекрасные результаты. На огромной глубине под Карловыми Варами протекают 80 термальных источников. На поверхность выходят только 12 из них. В каждом источнике - вода своего химического состава. И температура в них разная - от 34 до 72 градусов ＿ охлаждают). Однако не следует заниматься самолечением. Печальные прецеденты уже случались, когда больные пока у них не лопалась кожа, и пили минералку в таких количествах, что им становилось дурно. Правда, было это очень давно: когда только обнаружили, что у местной воды есть целебные свойства… Впрочем, мы же еще не рассказали, как их открыли.

В благодарность оленю

Случилось это почти 660 лет назад. Император Священной Римской империи Карл IV охотился в этих местах на оленя. Долго преследовал его по лесу, но все никак не мог загнать. Наконец изрядно утомившийся Карл прискакал к месту, где из земли бил источник. Король, страдающий подагрой и ревматизмом, решил сделать паузу. Он опустил истерзанные недугами ноги в горячий источник. И через несколько минут почувствовал, что боль утихла. Карл тут же велел построить на этом месте лечебные купальни. Вокруг купален быстро вырос курорт, названный именем императора. Карл приезжал сюда при каждом удобном случае.

А в благодарность оленю, который помог обнаружить природное богатство,

Справка «ВМ»

замков и средневековых городов

отдыхать царственные особы, дал имя возникшему рядом городку. Церкви и музеи на территории этой «жемчужины Карпат» удивляют собраниями предметов искусства и книг. Дворцы Пелишор, Пелеш - одни из красивейших в Европе.

Недалеко от этих дивных мест расположился Хэрман укрепленная церковь XIII в., где жители укрывались в случае опасности. Самая мощная церковь того времени, Прежмер, вмещала 275 убежищ для общины и имущества.

А на востоке Румынии находятся загадочные грязевые вулканы. На поверхности земли в 850 кв. м торчат сопки, извергающие грязь, которая, застывая, образует желтоватую корку. Этот процесс сопровождается бульканьем, и красновато-фиолетовая масса меняет цвет до шоколадного и наоборот. Пузыри, лопаясь, разлетаются брызгами - и это очень красиво.

Мамалыга - королева стола

В Румынии любят вкусно поесть и хорошо выпить. На протяжении многих веков секреты виноделия передавались из поколения в поколение. Местное «Алиготэ» в шутку называют «женихом дунайской сельди». Прекрасное вино «Граса де Котнарь» годится для десертов - оно имеет вкус миндаля и меда. Розовый «Траминер» - тонкий, цветочный Крепкиенапитки: винарс (бренди из винограда), ракия, палинка, хоринка (из яблок, груш и слив) - заставят враз забыть о проблемах.

В стране много кукурузы, и именно она - королева стола. Мамалыгу (кашу из кукурузной муки) едят и с молоком, и с брынзой, и с топленым маслом - ее подают практически ко всем блюдам. Чорба - любимейший румынский суп, его можно есть ежедневно. Он разный: из потрохов и рубца, овощей и фасоли, говядины, рыбы и птицы. А вот мититеи - маленькие колбаски - имеют свою персональную историю.

В конце XIX в. в одном из бухарестских ресторанов закончились вдруг кишки. И повара пожарили на гратаре (решетке) колбаски из рубленого мяса. Маленькие колбаски очень понравились посетителям - да так и прижились. В 1900 г. они даже были представлёны в Париже на Всемирной кулинарной выставке. Ольга ЛАПТЕВА

Самый мощный карловарский минеральный источник - гейзер Вржидло. Он берет начало на глубине 2,5 км и выбрасывает струю на высоту 15 м. За сутки Вржидло извергает 3 млн литров горячей воды, в которой растворено 18 т полезных солей и минералов.

Великолепная архитектура Карловых Вар создает неповторимую атмосферу

воздвигли памятник. Он расположен на одном из холмов почти в черте города. Непременно проложите к нему маршрут одного из своих оздоровительных променадов.

Антонин Дворжак 1 мая 1879 г. в честь открытия курортного сезона впервые исполнил в Карловых Варах свой «Торжественный марш». И с тех пор регулярно давал на курорте концерты. Теперь его именем здесь названы 4-звездочный отель, улица, сад, школа, а также ежегодный музыкальный фестиваль.

«Бехеровка» покорила Европу

Ликер «Бехеровка» - изобретение очень хорошего врача Яна Бехера. Метод Бехера стал основой бальнеологии, которую до сих пор практикуют в Карловых Варах.

В начале XIX в. Бехеру принадлежали одна из лучших аптек в Карлсбаде и отель «Три жаворонка». В то время доктор обожал экспериментировать, смешивая всевозможные травы, коренья и ароматические масла со спиртом. В результате получались отличные снадобья от всевозможных болезней.

Как-то раз в Карлсбад приехал на воды один английский судья со своим личным врачом. Остановились в «Трех жаворонкак". Быстро выяснилось, что английский лекарь увлекается изобретением новых рецептов не меньше Бехера. Решили вместе смешать настойку, стимулирующую пищева-

рение.Новремениуизобретателей было мало. Вскоре англичанин уехал, а Бехер еще несколько лет продолжал создавать задуманную настойку. И вот в 1807 г. у него наконец-то получилось.

Сначала снадобье продавалось в бекировских аптеках. Принимать его следовало по 30 капель после еды. Но вскоре его пили уже по всей Европе - причем куда более значительными порциями.

После смерти Бехера производством ликера занялся его сын Йоган. С тех пор Becherovka стала семейным бизнесом. Рецепт ликера держится в секрете и хранится в сейфе швейцарского банка. Широкой публике известно лишь, что в «Бекровей" намешано более 20 целебных трав, среди них - полынь, анис, ромашка, мелисса, одуванчик. Травы засыпают

В знаменитых Карловых Варах и отдыхать хорошо, и лечиться приятно

5

«Пуппа». Впрочем, и здесь не обошлось без исторической «фишки»: именно в стенах этого отеля в 1950 г. прошел первый Международный карловарский кинофестиваль.

Сегодня Grandhotel Pupp - это флагман карловарских гостиниц, настоящая «кинозвезда». Именно здесь снимали шикарные сцены игры в покер из фильма «Казино «Рояль».

А в фильме «Последний отпуск» «Пупп» и вовсе главное действующее лицо. Героиня ленты в исполнении роскошной женщины Куин Латифа приезжает туда и по сюжету попадает в ресторан, где шефом работает эксцентричный француз в исполнении Жерара Депардье. Феерическая история…

Елена АВЕРИНА

То, что доктор ПРОПИСАЛ

в холщовые мешки, заливают спиртом, а потом отжимают, добавляют к получившемуся настою сахар и выдерживают в дубовых бочках около 3 месяцев.

Поскольку «Бехеровку» называют 13-м источником Карловых Вар, то и относиться к ликеру следует соответственно. В результате появилась дополнительная заповедь потребителя минеральных источников Карловых Вар. Выглядит она примерно так.

В первый же день пребывания в Карловых Варах купите специальную кружку с длинным носиком. Налейте в кружку «Бехеровку» и прописанную вам воду из расчета один к одному и отправляйтесь гулять по окрестностям. Поверьте: во время таких прогулок вы полюбите Карловы Вары на всю жизнь.

Великолепный «Пупп»

Этому гранд-отелю уже 311 лет. «Пупп» - это, если можно так выразиться, костяк, ось и одно из главных украшений Карловых Вар.

В 1701 г. был построен Саксонский зал. В 1715-м к нему присоединился Чешский зал. Дело пошло на лад, строительство набирало обороты. И когда проект в 1776 г. выкупила семья Яна Иржи Пуппа, стал виден конец строительства - привлекли продвинутых венских архитекторов. Наконец в 1913 г. гранд-отель «Пупп» был полностью построен. А уже в 1922-1923 гг. был оборудован всеми современными приспособлениями, без которых разбалованные курортники уже не мыслили себя отдыха.

Пуппы еще долго владели гостиницей. Но после 1948 г. - ничего не поделаешь! - она стала собственностью государства. А в 1951 г. ее переименовали в «Москву». И это, пожалуй, была самая печальная страница в истории

Кстати

10 ЗАПОВЕДЕЙ ПАЦИЕНТА

За многие годы церемонного питья полезных вод выработались особые правила - можно сказать, 10 заповедей, которые назубок знает каждый пациент карловарских источников. Вот они:

1. Лечебную воду можно использовать только после консультации с лечащим врачом.

2. Для достижения большего эффекта

минералку надо пить в непосредственной близости от источников.

3. Для достижения еще большего эффекта воду следует пить из традиционной посуды - фарфоровой или стеклянной. Речь идет о специальных плоских кружках с носиком, которые продаются на курорте на каждом углу.

4. Водолечение несовместимо с потреблением алкоголя и курением. Даже роль пассивного курильщика не подобает тому, кто исповедует Кодекс потребителя термальных лечебных вод.

5. Жизнь - это, как известно, движение. Поэтому полезнее всего пить лечебные порции теплой минералки во время ходьбы. Хотя бы медленной.

6. Пить минералку, находясь в неважном расположении духа (злясь на кого-то, завидуя, ревнуя), недопустимо. Подождите, когда приступ негатива пройдет - и только тогда приступайте к принятию чудотворной воды. Если негатив не проходит, а наоборот, нарастает - обратитесь к лечащему врачу. Возможно, он порекомендует вам хорошего психотерапевта.

7. Лечебное питье - это особый ритуал. Причем у каждого пациента он свой. Мало ли какие молитвы, мантры и заклинания он произносит в это время - они не для посторонних ушей. Поэтому не надо беспокоить отдыхающих во время приема минералки.

8. Воду следует пить только в часы, рекомендованные врачом.

9. Водой из источников нельзя поливать растения и выливать ее на пол. 10. Набирая воду, не следует дотраги-

ваться до стояка источника и трубочек, из которых вытекает вода.