Доброе утро. Вручную:) В ObjectManager нет возможности описать кластеры - ObjectManager сам все выполнит. Подобная возможность есть в RemoteObjectManager. Но там нужно формировать ответ на сервере. Чтобы использовать собственные опции, их достаточно просто перечислить в описании объекта так же, как и в обычных геообъектах. Для упрощения моэно использовать пресет.