Невидимый текст на метках Яндек.картах

Карту не нашел, вы API подключаете однако не создаете экземпляров карты.

Скорее всего у Вас задан цвет шрифта для html-элемента, в котором размещаете контейнер с картой и css-стиль наследуется.

Можно перекрыть общий стиль стилем с большим приоритетом. Например,

body {
    color: #fff;
}

/*Перекрываем цвет для контейнера с картой*/
#YMapsID {
    color: #000;
}