Спасибо за ответ.

Вообще-то, если ориентация сервиса на Россию и СНГ, то можно и без настройки. Мы ту все за Уралом на самом деле уже давно привыкли в уме автоматом складывать и отнимать, это неотъемлемая составляющая нашего понятия "времени". Главное, чтобы четко знать, сколько отнимать. "Московское время" вполне обыденная и общепонятная действительность :-))

Официальный ответ нужен был для того, чтобы быть абсолютно точно уверенным при объяснении клиенту, что за люди начинают массово валить на сайт в 5 утра  :-)