Артур, если Ваш вопрос касается оплаты заказа на сторонних онлайн-кассах или оплаты в оффлайне, то, в настоящий момент, официальное решение отсутствует. 


В будущем планируется реализации передача оффлайн электронной коммерции (по подобию оффлайн-конверсий: https://yandex.ru/support/metrika/data/offline-conversion.html )