Реально движение на пересечении дорог идёт отовсюду и во все стороны. Никто не поворачивает под прямым углом, как это отображено на схеме. Если всё это нарисовать - будет ужасно. Схема на то и схема, что она отрисовывает не тракеторию движения а принципиальную возможность проехать, а в данном случае развернуться.

Я полностью согласен с тем что Вы сказали, потому и предлагаю второй вариант, то есть перемычки на перекрёстках рисовать без направления.

Таким образом Вы пытаетесь отразить на схеме возможные варианты проезда перекрёстка, а это уже немного иное понятие, чем направление движения по дороге. Выбор маршрута и проезд перекрёстка — задачи разного масштаба, которые лучше не смешивать, иначе потом возможны всякие несуразности, как те, что описаны в соседней ветке.

Рисование по второму варианту является ошибкой.

Реально на разных перекрестках бывают разные комбинации разрешенных и запрещенных маневров. И направление движения - это не тот атрибут, с помощью которого можно все возможные варианты отразить.

Потому мы оставляем на перемычках  только "основное" направление движения.

Правильный способ отображения перемычек на перекрёстках понят. Полезно также было лишний раз ознакомиться с правилами ПДД и видеосюжетами.