Вроде уже.

Только вот "сб-вс" пустой остался у организаций, не работающих в выходные.

Скобки в коде города тоже херятся. (((

При переключении интерфейса на Английский пн-вс и другие дни корректно не  переводится. (

Вообще с учётом перехода на международную аудиторию НЯК необходимо избавить от данных, которые указываются с фиксированным форматированием. А форматирование должно применяться уже потом при отображении на карте в соответствии с локальными особенностями для каждой страны и языка.
Не должно быть какого-либо специального форматирования телефонных номеров, всё слитно.
Время работы должно задаваться не текстом, а с помощью универсального интерфейса.
Если этого не сделать, сложно представить как потом всё это хозяйство держать в порядке.