Тут наткнулся на один хак. Т.к. создание въезда по пропускам в текущей ситуации не атомарная операция, а из двух частей, то ее можно использовать для точного разрезания ребра без таскания середины между двумя соседними вершинами.
- Выбираем для создания "Въезд по пропускам".
- Тыкаем в ребро, где надо разрезать.
- Жмем отмена. Ребро остается разрезанным.
- Profit.
Очень точно и удобно, т.к. прямые ребры остаяются прямыми, при таскании середины неизбежны отклонения. Я часто использую для простановки скоростей, разрезая точно по знаку.